Daima ni ajabu sana wakati watu wanaongea juu ya chakula kinachoja tena katika mitindo, na sikuwa na kutambua kwamba sahani ilikuwa nje ya mtindo wakati wowote kuanza. Uchunguzi katika kumweka: pai ya kuku. Unasikia maneno kama "retro" na "chakula cha kulia" kinachotumiwa kuelezea hilo, lakini katika jikoni nyingi duniani kote, ikiwa ni pamoja na mgodi, hatukuacha kuifanya.
Jambo ambalo linasimama kati yangu na hupiga muda mwingi ni ukubwa. Nimefanya kamba za kibinafsi, lakini mimi sio kipaji kwao, na mimi mara nyingi ni haraka sana kufikia kujaza. Ninapenda crusts za pie za jokofu na mchuzi wa waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwa sababu hii, na mimi ni shabiki wa kiburi wa tayari.
Akizungumza kuhusu njia za mkato, pai hii pia hutegemea uwezo wa cream ya supu ya uyoga. Yaweza ya supu ina mambo machache hapa: inaongeza creaminess, bila ya maziwa; inaongezea ladha; inathiri kujaza pie; na inakuokoa wakati, kwani badala ya kufanya hisa ya uyoga unakufikia kwa opener unaweza. Nimekuja kufikiria njia chache sana ambazo uwezo wa supu unaweza kunipa kichwa kinachoanza kuanza chakula cha jioni, na hii ni mojawapo yao.
Pipi hii ya sufuria ya kuku ni kama sehemu ya msalaba wa maisha halisi. Kuku ya kupikwa inaweza kuharibiwa, au kutoka kwa kuku ya kununuliwa. Baadhi ya mboga mboga ni safi, wengine wanaweza kuja kutoka aisle ya friji. Rosemary inaweza kuwa safi au kavu. Ukonde ni ununuliwa kuhifadhi. Na pie ya sufuria inayofuata ni yako yote.
Kwa hiyo, kwa wale ambao wanafurahi kuwa pie ya sufuria ya kuku ni nyuma, na kwa wale ambao hawakujua kwamba ilikuwa milele ya vogue, fanya moja ya haya na kuona jinsi hii "shule ya zamani" favorite inapita juu na yako familia.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya siagi isiyotiwa
- Kijiko cha 1 kilichokatwa vitunguu
- 2 leeks kubwa, sehemu nyeupe na nyekundu sehemu, kusafishwa na kung'olewa
- 1 kikombe kilichochezwa na karoti kilichokatwa
- 1 kikombe kilichokatwa uyoga
- Kijiko 1 cha unga wote
- Kijiko cha 1 kilichopikwa rosemary safi au kijiko cha 1/2 kilichokaa
- Chumvi ya chumvi au chumvi na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- 1 unaweza cream ya supu ya uyoga
- 1 kikombe maji
- ½ kikombe safi, au waliohifadhiwa, na mbaazi
- 1 kikombe kilichohifadhiwa na kilichochapwa vitunguu lulu
- Vikombe vidogo 3 au kuku iliyopikwa
- ½ kikombe kilichokatwa parsley safi
- Karatasi 1 ya kijiko cha dhahabu (nusu ya pakiti ya 17.3-ounce)
- 1 yai kubwa, iliyopigwa
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 ° F. Pua kidogo sufuria ya pie ya sahani ya kina cha 9-inch au sahani ya kuoka sawa sawa na dawa ya kupika.
- Katika skillet kubwa, joto siagi juu ya kati ya joto. Panda vitunguu na leeks kwa dakika 5, mpaka zabuni. Ongeza karoti, uyoga, na rosemary, msimu na chumvi na pilipili, na sauté kwa muda wa dakika 8, hadi uyoga ugeupe kahawia (wanaweza kutolewa maji wakati wanaanza kupika; kuendelea kushika mchanganyiko wa mboga hadi maji yameongezeka na mboga huanza kuvuja.) Kisha kushawishi katika unga, na kuendelea kusukuma na kupika kwa dakika 2 hadi unga utakapopata kidogo. Ongeza cream ya supu ya uyoga na maji, kuchochea, na kuleta simmer. Simama kwa muda wa dakika 3 mpaka mchanganyiko umeenea kidogo. Ongeza mbaazi, vitunguu lulu na kuku, na urejeze mchanganyiko kwa simmer. Koroa katika parsley.
- Weka mchanganyiko kwenye sufuria ya pie. Ondoa unga wa unga wa poda kidogo juu ya uso usio na rangi.
- Weka mchungaji juu ya kujaza, na panda pembe ikiwa hutegemea chini chini ya sufuria. Shasha juu ya mchungaji na yai iliyopigwa na kutumia kisu kisichofanya slits kadhaa katika ukanda hivyo mvuke inaweza kuepuka. Kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30 mpaka ukonde ni kahawia wa dhahabu na kila kitu kikovu.
Nini Watoto Wanaweza Kufanya:
Karoti za Peel, uyoga wa vipande, viwango vya kupima, kukupwa kuku, panda mchungaji, uiweka kwenye pie, na ukata vipande ndani yake.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 997 |
| Jumla ya Mafuta | 68 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 19 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodiamu | 709 mg |
| Karodi | 59 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 38 g |