Frittatas ni binamu wa omelets, wakicheza kutoka Italia. Kwa kawaida hufanywa kwenye sufuria moja kubwa, lakini ni rahisi sana kufanya vidole vya muffin, na matokeo ni mini-frittas ambayo ni ajabu portable, na kuwafanya kubwa ya pakiti ya chakula cha mchana . Unaweza kuwafanya usiku kabla na kuwasha kwa sekunde 30 katika microwave kwa kinywa cha yai rahisi. Kuumwa kwa hiari kunaweza kutumiwa pamoja na vyakula vingine vya kifungua kinywa, au unaweza kuwa na vitafunio vya kujaza.
Vipindi vilivyotumiwa hapa ni Kigiriki, lakini unaweza kuchanganya katika chochote mimea, mboga, na vingine vingine vinavyoingiza kwenye friji. Frittatas ni njia nzuri ya kutumia upungufu, kutoka kwenye mboga iliyokatwa kwa mchele uliopikwa na kula nyama iliyochujwa. Ni mbinu sawa lakini uwezekano hauwezi. Hebu watoto wako waingie kwenye hili, na uone kile wanachofikiri inaweza kuwa ni pamoja na mazuri kwenye sufuria inayofuata ya frittas.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya siagi (unsalted, kugawanyika)
- 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- 1 kikombe bell pilipili (nyekundu, diced)
- Chumvi chumvi kwa ladha (au chumvi kali)
- pilipili nyeusi kwa ladha (safi kabisa)
- Vikombe 2 vya uyoga (kung'olewa)
- 1/2 kijiko kilichouka oregano
- 1/2 kijiko kilichouka kavu yako
- 8 mayai ya ziada
- 3/4 kikombe crumbled feta cheese
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri ya 350 ° F. Gesi bati ya 12 ya kikombe ya muffin, au uchafu na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Katika skillet ya kati, kijiko cha joto 1 cha siagi juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na pilipili nyekundu, msimu na chumvi na pilipili, na ukipika, kuchochea mara kwa mara mpaka vitunguu ni rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu na ya zabuni. Wahamishe kwenye sahani.
3. Geuza joto hadi juu, na ukayeyuka kijiko kilichobaki cha siagi kwenye skillet hiyo na kuongeza uyoga, oregano, na thyme.
Msimu na chumvi na pilipili. Pumzika kwa muda wa dakika 8, mpaka uyoga kuanza kuvua, kisha uwaongeze kwenye mboga kwenye sahani.
4. Wakati huo huo, katika bakuli la kati, whisk mayai, na kuongeza mchanganyiko wa vitunguu na pilipili pamoja na uyoga kwa mayai na kuchanganya kuchanganya. Tumia kijiko kikubwa kujaza kila kikombe cha muffin na mchanganyiko wa yai, karibu na juu.
5. Futa jibini sawasawa juu ya frittas na uweke tani katika tanuri. Kupika mpaka frittasta zimewekwa, jibini hutengunuka na juu yote ni dhahabu ya dhahabu, dakika 15 dakika. Ondoa kwenye tanuri na uache kwa muda wa dakika 2 kwenye bati, halafu tumia kisu cha siagi ili kuondoa frittas kutoka kwenye bati. Kutumikia joto, katika chumba cha joto au baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 221 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |