Historia:
Mvinyo ya shayiri ya zamani ilikuwa ya kwanza kutumika kuelezea Bass No. 1 mwaka 1903. Lakini mizizi ya mtindo huu ni kubwa zaidi kuliko hayo na kufikia nyuma ya siku ya pombe ya sehemu ya gorofa. Mbio ya kwanza ya njia hii ya pombe ilikuwa mara nyingi kubwa na yenye harufu nzuri. Aina hizi zilipendezwa na zimehifadhiwa kwa matukio maalum na watu maalum. Leo uzalishaji wa divai wa shayiri unatumia mbinu za pombe za kisasa ili kutupa aina mbalimbali za aina kubwa, ambazo zinaweza kuwa wazee kama mvinyo mwekundu mwekundu.
Style Point:
"1993 ilikuwa mwaka mzuri sana." Sio jambo ambalo unatarajia kusikia kuhusu bia lakini mtindo huu unaweza kuwa na mara kwa mara umefungwa. Vile vingi vimejaa vinywaji vya shayiri ambavyo kawaida huchukua miaka michache ili kustahili. Kama divai kubwa nyekundu, divai ya shayiri ina kiasi kikubwa cha sehemu zake za sehemu. Ina mengi ya pombe, harufu ya malt, harufu ya harufu na uchungu na inachukua muda kwa vipengele hivi kuchanganya katika kinywaji kamili, chafu, ngumu ambacho mtindo huu unafanywa.
Viungo:
Inaweza kuwa ya kushangaza sana kujifunza kwamba kuna nafaka ndogo sana za kitaalamu katika mapishi ya divai ya kawaida ya shayiri. Inatengenezwa zaidi kutokana na malt ya rangi, vitu vingine vinavyotumiwa kufanya rangi ya ale . Ladha kamili na rangi yenye matajiri hutoka kwa kiasi cha nafaka (mara nyingi 2x pale ale na 2.5X Pilsner) ambazo zimeingizwa ndani yake na urefu wa chemsha ambayo huimarisha sukari nyingi, kuimarisha rangi na ladha.
Pia hupigwa kwa usawa, mara nyingi hadi zaidi ya IBU 100!
Vidokezo vya kulainisha:
Vile vya shayiri ni mfano mwingine wa kuchochea sana ya mtindo huko Amerika kutoka kwa mizizi ya Kiingereza. Vile vya Uingereza vya shayiri ni vibaya sana na maelezo ya pombe na muhimu lakini sio mzigo wa asili wa usawa.
Matoleo ya Amerika ni makubwa sana katika ladha ya malt na pombe lakini pia kuna utumishi mkubwa wa hofu ya Amerika ya machungwa hivyo hisia kubwa ni ya hoppiness ya uchungu sana, hususan katika vidogo vijana.
Kuunganisha Chakula:
Kwa njia nyingi divai ya shayiri ni cognac ya dunia ya bia. Inaweza kuunganishwa kwa mafanikio lakini kwa kweli ina maana ya kuwa salama pekee.
Stats za Brewer:
Bidhaa kwa Jaribu:
- Old Nick ya Vijana
- JW Lee Mavuno ya Mavuno ya Ale
- Bigfoot ya Sierra Nevada
- Weka Kale Foghorn Ale