Kufafanua Sinema ya Msingi ya Msingi
An ale ni mtindo maalum wa bia ambayo ni ya msingi zaidi, ambayo inaelezwa na chachu iliyotumiwa wakati wa mchakato wa fermentation. Vitunguu vinapendeza kuwa vyema zaidi , vinavyotajwa na ladha ya matunda wakati, kwa kulinganisha, lagers huwa na crisper .
Katika jamii ya ales ni mitindo mingi inayojulikana ikiwa ni pamoja na bia wengi maarufu zaidi kwenye soko leo. Hii inajumuisha wafugaji , watunza portuba , mabomba , na bia za ngano .
Ale ni nini?
Vipande vinavyotengenezwa kwa kutumia chachu ambayo huwa na flocculate, au kukusanya, kuelekea juu ya tank ya fermentation wakati wa mchakato wa pombe. Hii ni tofauti ya msingi kati ya ale na lager kwa sababu lagers hutumia chachu ya chini ya fermenting ambayo hutoa ladha ya crisper katika pombe la mwisho.
Vipodozi vya juu vinavyotumiwa kwa kuzalisha watoto wanapendelea pia joto la joto. Aina mbalimbali zitatofautiana, kwa ujumla kati ya digrii 60-72 Fahrenheit (15-22 digrii Celsius). Mchuzi wa sekunde hutendea vizuri zaidi kwenye joto la nyuzi 20 zaidi kuliko ile.
Wakati bia nyingi hazihitaji kuekaa, wapenzi huwa bora hata wakati wao hawajawahi au wamezeeka kwa muda mfupi sana. Ikiwa kuzeeka yoyote hufanyika kwa ale, kwa kawaida sio zaidi ya wiki chache.
Vipande ni Bia za Kale kabisa
Kunyunyizia bia sio kipya. Kukabiliana na zaidi ya miaka 4,000, bia imetengenezwa na karibu kila ustaarabu wa binadamu ingawa haikuwa hadi 1000 AD
hofu hizo zililetwa kwa mchakato. Ndani ya maisha ya bia, wapenzi ni miongoni mwa wazee.
Haikuwa mpaka karibu na mwisho wa karne ya 16 kwamba lagers zilianzishwa na hadi wakati huo bia zote walikuwa ales. Hata huko Ujerumani, nchi ambayo sasa inajulikana kwa kuzalisha pilsners kubwa na lagers nyingine, ales ndio tu bia zinazozalishwa hadi wakati huu.
Tabia za Ale
Ingawa kuna mitindo zaidi ya ale kuliko kuna ya lager, ale kama jamii ya bia ina sifa kadhaa za kawaida.
- Vitunguu huwa ni bia ladha, zaidi na imara zaidi.
- Vitambaa huwa na fruiti na harufu zaidi.
- Wengi wanao na maelezo ya uchungu zaidi au IBU .
Jinsi ya Kutumikia Ale
Vipande kwa ujumla ni bora wakati wa kutumikia karibu na joto la kawaida. Hata hivyo, kuna mitindo mingi sana ya ale ili kuthibitisha mapendekezo hayo yote.
Ili kuivunja kidogo, tunaweza kuangalia mapendekezo mengi yanayotokana na viongozi wa bia leo. Kuna mwenendo kati ya haya yote: nyepesi (rangi na ladha) ya ale, baridi ni lazima itumiwe.
Wakati wa kuamua jinsi baridi unapaswa kumtumikia bia , daima ni bora kwenda na gut yako na kupata joto ambalo linafaa ladha yako binafsi.