Bia mbili za kujifurahisha huja pamoja katika kioo kimoja katika mapishi hii rahisi na yenye kuvutia sana. Ni mojawapo ya vinywaji vikubwa vya bia ambavyo vinaweka bia moja juu ya mwingine ili sio tu kuzalisha kinywaji kikubwa cha kula lakini kionyesho cha kushangaza ambacho unachukia kunywa.
Nyeusi na Mwekundu ni kupotoka kwa Black na Tan maarufu . Badala ya bia ya nyama iliyo na stout na pale pale akiwa na muda sawa, mapishi hii huweka stout ya chocolate na lambic ya matunda. Matokeo ni kinywaji ambacho ni ladha na ngumu na moja ambayo inaweza kupambana na urahisi yoyote ya dessert.
Furaha ya vinywaji hivi vya bia iliyopigwa huongeza zaidi ya changamoto ya kumwagika tabaka kamili. Unapo kunywa, bia hizi mbili zitaendelea kutengwa kwa sehemu nyingi. Wakati kila sip itakuwa na kila kidogo ndani yake, sips ya kwanza itakuwa imara kwenye stout ya chokoleti na wachache wa mwisho watazingatia lambic. Ni uzoefu, kwa hakika.
Nini Utahitaji
- 7 ounces
- stout chocolate (zaidi au chini kujaza kioo)
- 7 ounces
- Lambic yenye mazao (zaidi au chini kujaza kioo)
Jinsi ya Kuifanya
- Jaza kioo nusu ya kondoo yako ya matunda iliyopendeza. Matunda yoyote yatafanya, lakini mimi kupendekeza kujaribu hii kwanza na Framboise. Ladha ya raspberry ni pairing kamili na chokoleti na chaguo la asili.
- Punguza kwa upole na stout. Stout itakuwa float juu ya lambic kwa ajili ya kunywa jicho-kuambukizwa.
Kichocheo hiki kilichofufuliwa na Black na Red kutoka Barley ya Chocolate ya Bailey huko St. Louis, Missouri.
Vidokezo Vingi vya Kufanya Nyeusi Kubwa na Nyekundu
Hii ni kinywaji cha kupendeza hasa katika bomba la champagne , lakini kioo chochote kitakachofanya. Bia mbili ni badala ya tamu kwao wenyewe na hata zenye mchanganyiko, hivyo kioo kamili ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi inaweza kuwa sana kwa ajili ya kukaa moja. Ikiwa unatumia pint, ungependa kupanga juu ya kujaza tu 3/4 kamili.
Uzito wa bia mbili utakuwa kawaida unataka kuunda tabaka kama stout inamwagika juu ya lambic. Unaweza kuongeza nafasi zako za kupata safu kubwa kwa kutumia polepole. Angalia bartender yako ya ndani kwa Black na Tan au Black na Blue mara moja na kufuata style yao laini, polepole kama bia inapita kutoka bomba.
Kutega bia zilizopigwa ni sanaa na inaweza kuchukua jaribio chache ili kupata maji mzuri, hasa ikiwa inamwagika kwenye chupa. Ikiwa unahitaji msaada mdogo, chagua stout juu ya nyuma ya kijiko cha bar. Hii huweka kizuizi kati ya chupa na kioo na kupunguza kasi ya kumwagika na ni bartenders wenye hila hutumia mara kwa mara kuunda cafes na pombe nyingine .