Kichocheo cha kweli cha Kiukreni cha Kiwamaji

Unapofunga Ireland, huenda ukafikiri juu ya nyumba za paa zilizopangwa na bustani mbele na makali makubwa ya moto ndani ambapo wamiliki wake wanakimbia mvua ya mara kwa mara ya Ireland.

Juu ya meza na moto mara nyingi ungependa kupata kijivu cha kweli cha Ireland , chakula cha kawaida cha watu wa kawaida. Daima hufanywa na kondoo , vitunguu, na viazi (bila shaka), hakuna maswali yaliyoulizwa. Baada ya hapo, tofauti zimeongezeka. Watu wengi huongeza karoti, na sio kawaida pia kupata parsnips, mbaazi, turnips, na / au celery.

Katika mapishi hii ambayo inaonekana katika Gourmet ya Frugal juu ya Wazazi Wetu wa Wahamiaji na Jeff Smith, vitunguu, karoti, na viazi pande zote nje ya sahani ya moyo. Tengeneza hii siku ya kwanza kwa sababu ni bora zaidi ya kupitiwa.

Nini Utahitaji

• 1/2 kilobaoni (kilichokatwa, kilichokatwa)
• 6 pounds kondoo (bega isiyo na uhaba, kata ndani vipande 2-inch)
• Chumvi 1 cha chumvi
• Pipi pilipili 1/2 (safi ya ardhi)
• Chakula cha kikombe cha 1/2 (madhumuni yote)
• 2 clove vitunguu (peeled na finely kung'olewa)
• 1 kubwa vitunguu (njano, peeled na finely kung'olewa)
• 4 vikombe hisa (homemade au makopo, nyama)
• Vijiko 2 sukari
• Vikombe 4 karoti (kata vipande 1-inch)
• 2 vitunguu kubwa (njano, peeled na sliced)
• Pande 3 za viazi (kupendezwa, kugawanyika, na kukatwa vipande 1/2-inch)
• Supu 1 ya kijiko (kavu, nzima)
• Jani la 1 bay
• 1/2 kikombe cha divai nyeupe (kavu)
• Pamba: parsley (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Saute bacon katika sufuria kubwa ya kukata. Hifadhi mafuta na bakoni.
2. Weka kondoo, chumvi, pilipili na unga katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Toss kuvaa nyama sawasawa.
3. Reheat sufuria ya kukata. Katika makundi, weka kondoo katika kondoo iliyohifadhiwa ya bakoni. Ikiwa unatoka mafuta, tumia mafuta kidogo.
4. Kuhamisha nyama iliyofunikwa kwenye casserole 10 ya quartop, na kuacha karibu 1/4 kikombe cha mafuta katika sufuria ya kukata.
5. Ongeza vitunguu na vitunguu 1 vilivyokatwa kwenye sufuria na sura hadi vitunguu kuanza kuanza rangi kidogo.

1. Ongeza mchanganyiko wa vitunguu na vitunguu kwenye bakuli, pamoja na vipande vya bakon iliyohifadhiwa, hisa ya nyama ya nyama, na sukari.
2. Funika na simmer kwa masaa 1/2, au mpaka mpaka.
3. Ongeza karoti, vitunguu vilivyokatwa 2, viazi, thyme , jani la bay na divai kwa sufuria na kupika, kufunikwa, kwa muda wa dakika 20, au mpaka mboga ni zabuni.
4. Angalia kwa chumvi na pilipili kabla ya kutumikia na kuongeza ikiwa inahitajika.
5. Juu na kupamba parsley kabla ya kutumikia.

Vipindi

Kutumikia kitovu cha Ireland hicho na mikate ya soda ya Ireland ikiwa una muda wa kupikia ziada. Ikiwa sio, fanya mkate wa moyo kama sourdough au kisanii kwa texture ya usawa na stew.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	911
Jumla ya Mafuta	52 g
Fati iliyojaa	22 g
Mafuta yasiyotengenezwa	22 g
Cholesterol	233 mg
Sodiamu	889 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	68 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)