Katika Hispania, matunda mapya hutumika kwa dessert wote nyumbani na nje kwenye migahawa. Nyumbani, kikapu cha matunda mapya inaweza kuwekwa katikati ya meza ya chakula cha jioni kwa familia na wageni kula na kula. Katika migahawa, unaweza kuagiza matunda kwa dessert kutoka kwenye orodha. Kawaida, ni msimu, lakini uchaguzi maarufu hujumuisha melon ya kijani, mtunguu, apuli, na mananasi.
Dagaa nyingine za matunda ni pamoja na barafu la glasi na kidogo ya matunda yaliyokatwa kwenye upande. Wakati mwingine matunda yanaweza kuwa kwenye dessert iliyohifadhiwa (kama vile sorbet au ice cream) au imechanganywa na cream iliyopigwa (kama vile fresas maarufu con nata , jordgubbar na cream).
Kichocheo hiki ni kwa saladi rahisi ya matunda, ambayo Kihispania huita macedonia de fruta kitropiki. Kwa kushangaza, matunda yote yanayotakiwa yanapanda nchini Hispania, kama matunda ya kitropiki yanavyostawi katika sehemu za Kusini mwa Hispania na Visiwa vya Kanari. Saladi hii ya matunda ni kamili kwa ajili ya familia nzima, lakini kwa watu wazima tu toleo, unaweza kuongeza splash ya rhum, divai ya kupendeza au liqueur. Inafanya safuni, dessert, au hata kitu cha brunch.
Nini Utahitaji
- 1
- papaya (haya hukua katika visiwa vya Canary vya Hispania)
- 1
- mango (haya hukua Malaga, Hispania)
- 1/2
- mananasi (maarufu sana nchini Hispania, wengi hukua katika Visiwa vya Kanari au wameagizwa)
- Pint 1
- jordgubbar (hizi zinakua Kusini mwa Hispania na zinafanikiwa mwezi Februari)
- 1
- kirimoya (custard apple) (ikiwa ni msimu.) Hizi zinakua Kusini mwa Hispania lakini ni asili ya Asia.)
- 1
- machungwa
- 1
- lemon
- 1-2 tbsp.
- asali (Honey Honey / Molasses ikiwa inapatikana)
- Hiari: Ramu, divai iliyocheza au
- Licor 43 ya liqueur
- Hiari:
- cream ya kuchapwa
Jinsi ya Kuifanya
- Piga papaya, mananasi, na mango. Hakikisha kukata "macho" ya mananasi.
- Kata papaya, mananasi, na mango ndani ya vipande vya ukubwa na mahali pa bakuli la kuchanganya kauri.
- Osha jordgubbar na kuondoa majani (hull), kisha kata kila vipande 4 na uweke kwenye bakuli sawa na matunda mengine.
- Juisi machungwa na limau na kumwaga juu ya matunda. Ondoa asali juu ya matunda na kuchanganya vizuri. Weka kwenye jokofu kwa saa angalau, au mpaka utakayotumikia.
Chaguo cha Mchanga cha Matunda ya Mchanga : Ikiwa ungependa, unapiga ramu kidogo, cava ya Kihispaniola (divai iliyocheza) au Mvinyo ya Kioevu 43 (liko la Kihispania) juu ya saladi kabla ya kufuta friji.
Chaguo la Cream iliyochapwa : Whip mzito mkali wa kupiga mafuta kabla ya kutumikia na kuongeza dhahabu juu ya kila mtu anayehudumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 49 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 4 g |