Vipande vilivyohifadhiwa na vyenye poda ni rahisi na vya kudumu, lakini hakuna kitu kinachopiga ladha na utunzaji wa cream, iliyopambwa yenyewe. Ni topping kamili kwa ajili ya gingerbread , jordgubbar safi au strawberry shortcake , na ni bora topping kwa pie luscious cream . Pia hufanya kujaza ladha kwa pumzi za cream .
Je! Unajua unaweza kufungia cream iliyopigwa? Wote unapaswa kufanya ni mjeledi, tone au bomba la bomba la cream iliyopigwa kwenye karatasi ya ngozi ya kuoka, na kisha kufungia hadi iwe imara. Tuma mounds ya cream iliyopigwa kwa chombo kilichosawashwa au mkoba wa friji na uhifadhi kwenye friji kwa miezi 3. Kuchukua mounds waliohifadhiwa kutoka kwenye friji kuhusu dakika 10 hadi 15 kabla ya kupanga kutumikia.
Kichocheo cha msingi cha cream kilichopigwa na kitamu kilichopendezwa na sukari na vanilla ya confectioners, lakini kuna vingine vingine vinavyowezekana, rangi, na kuongeza. Chini ya kichocheo, utapata vidokezo vya maandalizi vyema na tofauti kadhaa za kupuliwa kwa cream.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha nzito cream (au kupiga cream, chilled) *
- Vijiko 2 hadi 4 vya sukari
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, mjeledi cream ya chilled hadi karibu ngumu.
- Ongeza sukari na vanilla; kupiga mpaka cream ina vichwa.
- Kueneza cream iliyopigwa juu ya pai ya kilichopozwa au chachu juu ya pudding ya mkate, mkate wa gingerbread, cobblers, au desserts nyingine.
* Chakula cream (au "cream ya kupiga makofi") ina mafuta ya maziwa 30 hadi 36% wakati cream nzito (au "kiboko kali") ina 36 hadi 40%.
Vidokezo
- Kikombe kimoja cha cream ya kupiga makofi au cream nzito itazaa vikombe 2 vya cream iliyopigwa.
- Sukari ya wapiganaji ina chembe ya chembe ambayo husaidia kuimarisha cream iliyopigwa. Unaweza kutumia sukari iliyohifadhiwa-sukari bora au ya kahawia, lakini haitakuwa na utulivu wa ziada na inaweza kubaki grainy kidogo.
- Cream yako itapiga mjeledi kwa kasi ikiwa unapunguza bakuli na wapigaji kwenye jokofu au friji.
- Anza kuwapiga cream kwenye kasi ya chini au ya chini-chini na kuongeza kasi kama inavyotisha. Hii itaweka spatters kwa kiwango cha chini.
- Tumia bakuli ambayo ni ya kina cha kutosha kwa cream ili mara mbili kwa kiasi. Bakuli la kina pia litaweka spatters zilizomo.
- Usiongeze sukari au ladha mpaka cream iko nene na huanza kuunda kilele.
- Usipendeze cream. Ikiwa imara ya siagi imeanza kuunda, umepita mbali sana.
Tofauti
- Maple yaliyopigwa: Tunga sukari na vanilla na kupiga vijiko 3 vya siki kali zaidi ya maple ndani ya cream wakati inapoanza kuunda kilele.
- Chokoleti kilichopigwa Chokaa: Weka ounces 3 ya chokoleti cha semelweet kilichokatwa katika bakuli la kati. Katika sufuria ndogo juu ya joto la kati, unganisha cream na vijiko viwili vya sukari ya unga. Kuleta cream kwenye chemsha kisha uimimishe juu ya chokoleti; koroga hadi laini. Friji ya chocolate na mchanganyiko wa cream mpaka kikamilifu chilled. Tumia mchanganyiko wa chilled kwenye bakuli kubwa na kuipiga kwa vichwa vyema au vibaya.
- Kukatwa Cream iliyopigwa: Ongeza kijiko cha 1/2 cha mdalasini ya ardhi pamoja na sukari ya unga na ladha.
- Citrus Crushed Whipped: Weka ladha na kijiko cha 1 cha limao iliyokatwa vizuri au ya machungwa.
- Chumvi cha Lemon Cream: Unda cream iliyopigwa na supuni 1 ya sukari ya confectioners na uondoe vanilla. Wakati kilele kilicho na shida, whisk vijiko 3 vya curdi ya limao iliyohifadhiwa kwenye cream.
- Liqueurs: Weka ladha au uongeze kwa kijiko au mbili ya liqueur yenye kupendeza. Jaribu liqueur ladha ya kahawa, amaretto (ladha ya mlozi), Cointreau au Grand Marnier (machungwa), Chambord (raspberry), au liqueur ya hazelnut, kama vile Frangelico. Uwezekano ni usio na mwisho!
- Kahawa Iliyopambwa Cream: Ongeza vijiko 2 vya espresso ya papo hapo au sahani ya kahawa kwa cream kabla ya kuchapwa na kutumia kiasi kikubwa (vijiko 4) vya sukari ya unga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |