Jinsi ya kupunguza mafuta katika vyakula vya watoto

Wakati wa kuamua jinsi ya kupunguza mafuta katika mlo wa watoto usijaribu kuondoa mafuta yote. Kwa hakika, watoto wanapaswa kula chakula cha afya, kuepuka kuhamishwa na vyakula vinavyosindika. Hata hivyo, kimetaboliki ya mtoto ni tofauti na ya watu wazima; watoto wanahitaji kiasi fulani cha mafuta katika mlo wao kuwa na afya. "Kupata mafuta ya kutosha ya afya ni muhimu kwa ukuaji na maendeleo," anasema KidsHealth. "Watoto wadogo, hususan, wanahitaji kutosha katika chakula chao ili kusaidia ubongo na mfumo wa neva kuendeleze kawaida." Kitu muhimu ni kutofautisha kati ya mafuta mema na mafuta mabaya na kisha kuhakikisha kwamba watoto wako kupata kutosha wa zamani kukuza kwa njia ya afya na ya kawaida.

Weka Fat iliyojaa

Kwa mujibu wa Huduma ya Afya ya Taifa ya Uingereza, ufunguo wa kupungua mafuta katika vyakula vya watoto ni kuzuia vyakula vya juu katika mafuta yaliyojaa na kuzibadilisha njia zenye afya. NHS.UK, tovuti ya shirika, inasema kwamba watoto hutumia mafuta mengi yaliyotokana na vyakula kama vile siagi, jibini, mikate, mikate ya unga, chokoleti, mbwa za moto na pizza inayojulikana. "Lakini mafuta mengi yanayojaa mafuta yanaweza kusababisha kuzalishwa kwa mafuta madhara katika mwili ambao hatuwezi kuona," hasa kwa watoto, anasema NHS.UK. "Hii inaweza kusababisha magonjwa kama vile ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa kisukari cha aina 2, na baadhi ya kansa."

Shirika linasema kuwa watoto wenye umri wa miaka 4 hadi 6 hawapaswi kupata zaidi ya gramu 18 za mafuta yaliyojaa mafuta kwa siku, watoto 7 hadi 10 wanapaswa kula si zaidi ya gramu 22 za kila siku na watoto 11 na zaidi wanapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha juu ya gramu 28. Shirika la afya linaonyesha kusambaza vyakula vilivyojaa mafuta yaliyojaa mafuta na chaguo bora ambazo zimejaa mafuta yasiyotumiwa, kama vile samaki (hususi samaki ya mafuta kama vile mackerel, lax na trout), karanga zisizohifadhiwa, mbegu, na avocado.

Weka Mafuta ya Trans

Chuo cha Lishe na Dietetics, shirika kubwa duniani la wataalamu wa chakula na lishe, linasema kuwa mafuta ya mafuta - sio mafuta yote - ni adui. "Unataka watoto wako kula kwa afya, lakini ni nini nzuri kwako huwezi kuwa nzuri kwa watoto wako," anasema shirika hilo.

"Hasa, watu wazima na watoto wadogo sana wanahitaji kiasi tofauti cha mafuta katika vyakula vyao. Mafuta ni chanzo muhimu cha kalori ambacho kinaunga ukuaji wa watoto wachanga na watoto wadogo."

NA pia inaonyesha kwamba asidi mbili za mafuta zaidi - linoleic na alpha-linolenic asidi - ni muhimu kwa ukuaji wa mtoto na maendeleo ya ubongo. Tangu mwili hauwezi kufanya mafuta haya, watoto wanapaswa kupata kutoka kwa chakula. "Watoto pia wanahitaji mafuta kutoka kwa chakula ili kusaidia miili yao kutumia vitamini A, D, E na K. Kwa hiyo usipunguze mafuta kwa watoto wadogo," anasema NA. Baada ya umri wa miaka 2, unapaswa kuhakikisha kuwa watoto hupunguza mafuta yaliyojaa mafuta na mafuta ya mafuta - lakini bado wana mafuta ya afya ya kutosha - kwa kula nafaka nzima, matunda, mboga, maziwa ya chini na vyakula vingine vya protini.

Kliniki ya Cleveland, mojawapo ya taasisi za juu za taifa, inashauri kwamba unasema na mloliti - na daktari wako - kabla ya kufanya mabadiliko yoyote makubwa katika mlo wa mtoto. Hata hivyo, kliniki inabainisha kuwa unaweza kuanza kutoa watoto chini ya mafuta. Kwa mfano, badala ya chips mara kwa mara, kutoa pretzels au chips kuoka; badala ya pizza ya nyama, kuwapa watoto pizza bora ya veggie iliyotengenezwa na jibini la chini la mafuta; na, badala ya hamburger inayojulikana sana, panda sandwich ya kuku au kukua kwa watoto wako.

Uwezekano ni pana, na kliniki hutoa mapendekezo mengine mengi ya kupunguza mafuta.

Vidokezo vingine vya Mafuta-Kupunguza

• Kutoa watoto matunda, veggies na wafugaji wa nafaka nzima wakati wa vitafunio badala ya pipi na biskuti.
• Kwa ajili ya chakula cha mchana nyumbani au shule, fanya sandwiches ya nafaka nzima (au wraps) na kupunguzwa konda kwa nyama ya unga. Slice tu au mbili ni watoto wote wanaohitaji, si sandwich ya New York deli-style sandwich.
• Weka mboga za mafuta chini ya masanduku yako ya chakula cha mchana, na masanduku madogo ya maziwa ya chini, au chupa za maji, badala ya vinywaji vya sukari.
• Fanya muffins yako na biskuti badala ya kununua mafuta ya mafuta yaliyotokana na mafuta zaidi na sukari.
• Ikiwa watoto wako watala tani, tazama kama watakula sahani ya makopo, chanzo bora zaidi cha asidi ya mafuta ya mafuta ya omega-3
• Kumtumikia viazi vitamu vichafu vilivyojazwa na pilipili konda au salsa kali badala ya jibini, siagi na cream ya sour

• Kupika chakula cha familia yako na dawa ya kupikia au kuokoa kiasi cha mafuta ya mazeituni au mafuta ya canola badala ya siagi, kupunguzwa au konda.
• Punguza vitafunio baada ya chakula cha jioni, na ufanye dessert yoyote badala ya kipande cha matunda kutibu badala ya tukio la kila siku
• Kuzungumza na watoto wako juu ya umuhimu wa lishe nzuri na maisha ya afya. Eleza jinsi mafuta mengi na sukari vinavyoweza kuwafanya wasiostahili na hatimaye wagonjwa. Weka kwa mfano. Unawapa deni.