Mapishi ya Muffin ya Jumapili ya Gluten-na ya Dairy-Free

Kichocheo cha awali cha Utukufu wa Asubuhi kinasema kuwa kimetokea kwenye Nantucket Island, kuundwa kwa Chef Pam McKinstry. Siwezi kufikiri juu ya kifungua kinywa kilicho bora zaidi cha gluteni na muffini ya vitafunio kuliko Muffin ya Utukufu wa Asubuhi na zaidi ya quart ya matunda ya afya, karoti na karanga zinaongezwa. Na hizi muffin za mdalasini za harufu nzuri zinatokana na gluten na maziwa ya bure.

Kichocheo hiki ni mchanganyiko wa bure wa gluten wa "Muffin ya Kwanza ya Utukufu wa Asubuhi," ambayo inaonekana katika Kitabu cha Pili cha Kilimo cha Mifugo - Chakula cha Kuishi na Myra Goodman na Linda Holland na Pamela McKinstry.

Nini Utahitaji

• 1 1/4 vikombe sukari
• 2 1/4 vikombe vya mchanganyiko wa unga wa gluten (madhumuni yote - ikiwa mchanganyiko wako una
• xanthan gamu au
• guar gum msiongeze ziada ya kijiko 1 cha kijiko kwa mapishi)
• Kijiko 1 guar gum (au xanthan gum)
• Kijiko 1 cha sinamoni
• Vijiko 2 vya kuoka soda
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 1/2 kijiko chumvi
• Vikombe 2 karoti (iliyokatwa kutoka karoti kubwa 4)
• 1 apple kubwa (peeled na shredded)
• 8 ounces mananasi (mchanga, aliwaangamiza)
• Vikombe 3/4 zabibu
• Nusu ya kikombe cha nazi (iliyopigwa, iliyokatwa)
• Vitunguu vya kikombe cha 1/2 (au pecans, vilivyochaguliwa kwa kiasi kikubwa)
• 3 mazao makubwa
• 1 kikombe mwanga mafuta (au mafuta ya canola)
• 1 1/2 kijiko vanilla

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 ° F / 176 ° C
2. Gesi sufuria ya kawaida ya muffini au mstari na karatasi za muffini za kikombe.
3. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya huchanganya sukari, mchanganyiko wa unga wa gluten , gamu au OR xanthan gamu, mdalasini, soda ya kuoka , unga wa kuoka na chumvi. Tumia whisk kubwa ili kuchanganya kabisa.
4. Katika bakuli tofauti kubwa kuchanganya karoti iliyopandwa, apula, mananasi yaliyoharibiwa, zabibu, nazi na karanga. Futa kuchanganya kabisa.

1. Ongeza matunda, mboga, mchanganyiko wa mbegu kwenye viungo visivyofuatiwa na mayai, mafuta na vanilla. Piga mchanganyiko ili kuchanganya viungo.
2. Jaza vikombe vya muffin kuhusu 3/4 kamili. Bika katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 25-30, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati itatoke safi.

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	206
Jumla ya Mafuta	13 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	38 mg
Sodiamu	207 mg
Karodi	22 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)