Tembelea Shamba la Abalone

01 ya 10

Shamba la Abalone huko Cayucos, California

Kilimo cha abalone huko Cayucos kwenye Pwani ya Kati ya California kilianzishwa mwaka wa 1968 wakati uvuvi wa kibiashara wa abalone wa mwitu uliruhusiwa. Uvuvi wa uvuvi ulileta nyekundu abalone ( Haliotis rufescent ) kwa ukingo wa kutoweka kwa miaka ya 1970. Usimamizi wa uvuvi wa burudani na mabadiliko ya aquaculture, kama Shamba la Abalone, kwa ajili ya usambazaji wa kibiashara ni kuruhusu wakazi wa wanyama wa pwani karibu na pwani ya California kujitengeneza yenyewe.

Maji ya bahari yanakumbwa ndani ya shamba na kuchujwa kidogo. Abalone ni kidogo ya "canary katika mgodi wa makaa ya mawe" kwa ajili ya bahari, na wao hupenda maji safi kwenye Pwani ya Kati. Maji hayo huzunguka kati ya mizinga na hupitia nyuma baharini. Hakuna kitu kinachoongezwa kwenye maji njiani isipokuwa abalone na kelp (kuchukuliwa kutoka bahari sawa) wanala.

02 ya 10

Kuzalisha Abalone

Shamba la Abalone huzalisha abalone yao ya kukua kwa haraka na abalone ya mwitu wanayopewa na leseni maalum. Changamoto kuu wakati wa kuongezeka kwa abalone kwa uuzaji wa kibiashara ni jinsi gani wanavyokua polepole, hivyo kuchagua wakulima wa haraka zaidi kuzaliana sio-brainer. Kuwavuka kwa abalone wa mwitu huhifadhi hisa za maumbile kwenye shamba na kuhakikisha kwamba abalone nyekundu shamba huuza ladha kama kitu halisi.

Fikiria kiumbe hiki kinaonekana kama konokono? Abalone ni, kwa kweli, misumari ya bahari, au, kuiweka maneno ya kisayansi zaidi, ni marine gastropod mollusks.

03 ya 10

Abalone Spawn

Bunduki ndogo ya abalone huhifadhiwa katika mizinga mikubwa ya ulinzi kwa muda wa miezi 3 na kulishwa chakula cha kutosha cha mjane kilichopandwa kwao tu.

04 ya 10

Young Abalone sana

Katika kipindi cha miezi 3 abalone huhamishwa kwenye seti tofauti ya mizinga ya ndani. Wanaendelea kula chakula cha wageni, mzima katika nyumba na hutolewa moja kwa moja kwenye mizinga kwa furaha yao. Hawa balones ni kubwa ya kutosha kushikamana na kutambaa pande za tank-lakini bado hawajui kupanda na nje ya tank. Baada ya baadhi ya majaribio na kosa, shamba lilibainisha kwamba abalone hawezi kuvuka mtindo wa pembe ya bandia, hivyo pande zote za pua za plastiki zimehifadhi mizinga yote ili kuhifadhi abalone salama na sauti katika mizinga yao.

05 ya 10

Young Abalone

Katika kipindi cha miezi 10, wadone wadogo wanahamia kwenye mizinga ya nje, ambayo imejengwa kufanana na mabwawa ya maji ambayo wangeishi karibu na pwani. Kwa kuwa bado ni ndogo sana, hupewa vikapu pande zote nyeupe ili kutambaa karibu na hivyo wale ambao huwa na mizinga wanaweza kuchunguza vizuri na kufuatilia.

06 ya 10

Abalone ndogo katika mkono

Aboneone wadogo huhifadhiwa juu ya vikapu hivyo mpaka wapo umri wa miaka 2. Kwa maana ya mtazamo, hapa ni abalone ambayo ni karibu na umri wa miaka 2 katika mkono wa watu wazima.

07 ya 10

Kelp: Chakula cha Abalone

Abone nyekundu hula kelp, kama inavyoonyeshwa hapa. Shamba la Abalone huvuna kelp kutoka misitu ya kelp inayokua nje ya pwani kutoka shamba. Kelp ni kuongezeka kwa haraka kwa kushangaza, na kufanya chanzo cha chakula cha abalone kimsingi. Kumbuka: kelp hii ina mchanganyiko mkubwa na udongo kidogo, ladha ya chumvi. Ladha.

08 ya 10

Mizinga ya Nje ya Abalone

Katika umri wa miaka 2, abalone huhamishwa kwenye vikapu na tu kwenye mizinga ya nje ili kutambaa na kula kelp. Mizinga hii imeundwa kutekeleza mabwawa ya asili ya maji ambako abalone wataishi katika pori, hivyo maji ya kusambazwa ndani na nje yao kwa kawaida.

09 ya 10

Abalone, Tayari kwa Soko

Balone hii ni kati ya umri wa miaka 4 na 6, ambayo ni wakati ambapo Mazao ya Abalone huvuna na kuuza abalone yao.

10 kati ya 10

Kupikia Abalone

Baada ya miaka yote hiyo, abalone iko tayari kupikwa kwa utamu wake kamili. Ikiwa una abalone hai karibu, utahitaji kwanza kuitakasa. Kwa bahati, ni mchakato rahisi - tazama jinsi ya kusafisha abalone hapa .

Mara baada ya kusafishwa, unaweza pia kutaka kipande na kuimarisha abalone . Ni hatua muhimu ya kufanya njia yangu favorite kupika abalone: Pan Fried Abalone .