Uyoga wa Kukuza

Makini mengi hupwa kulipwa kwa uyoga wa mwitu , lakini uyoga uliopandwa ni ladha kwao wenyewe. Pia huwa na urahisi zaidi na kwa gharama kubwa.

• 01 ya 06

  Uyoga Mwekundu

  Hizi ni uyoga wengi wetu kwanza tunafikiri wakati tunaposikia neno "uyoga." Wanakuja katika ukubwa mbalimbali. Kwa ladha ya kina kutazama vipimo ambavyo vifuniko vimefunguliwa "ili kufunguliwa" ili uweze kuona gills nyekundu chini ya cap. Mimi hutumia kwa njia ya tani, lakini hawana ladha bora zaidi kuliko katika supu hii ya Mushroom .

• 02 ya 06

  Mashamba ya Shiitake

  Watu wengi wanafikiri shiitakes ni mwitu. Wakati wanapokuwa wakikua katika pori, shiitakes zinazopatikana kwa biashara zinalimiwa, kwa sehemu kwa sababu kuimarisha kwa kuthibitishwa kwa mafanikio. Shiitakes kuja katika ukubwa mbalimbali. Vigogo vina ladha ya kina lakini pia ni texture kali (si kila kitu katika maisha kidogo ya biashara?). Shiitakes inatokana kuwa ngumu na hutolewa bora kabla ya kupika. Wao hufanya hisa ya uyoga ya ladha, hata hivyo, hivyo uwahifadhi katika hori yako mpaka utakapo vikombe vichache.

  Shiitakes inaweza kusimama kwa harufu kali na ni nzuri sana na tangawizi, soya, na hata chiles. Au, jaribu kwa kitu kidogo tu tamu, kama katika Squash hii ya Mushroom .

• 03 ya 06

  Uyoga wa Cremini

  Uyoga wa Cremini kuangalia mengi kama uyoga wa kawaida mweupe, ni kahawia tu. Wakati hizi mbili zinabadiliana katika maelekezo, creminis wana texture kidogo ya denser na ladha zaidi kuliko uyoga kifungo. Watu wengi hawajui kwamba creminis ni, kwa kweli, portabellas ya mtoto (au, portabellas ni zaidi ya creminis!). Wao ni ladha hasa na mchele wa mwitu, ama katika pilaf au supu .

• 04 ya 06

  Uyoga wa Oyster

  Uyoga wa Oyster ni tete zaidi kuliko uyoga mwingine uliolima. Wanashughulikia vizuri kwa kupikia haraka juu ya joto kali kama kavu-kukata.

• 05 ya 06

  Mboga ya Portabella

  Portabellas ni kubwa, mafuta, nyama, mboga ya uyoga. Kama kubwa kama mkono wa kibinadamu, uyoga haya ni mazuri kwa kukumba na kuchoma. Portabella nzima iliyohifadhiwa hufanya sahani kuu ya mboga mboga. Portabellas ni tu creminis kuruhusiwa kukua. Angalia gills kikamilifu wazi kahawia kwa ladha bora.

• 06 ya 06

  Uyoga wa Oyster wa Njano

  Kama unavyoweza kufikiri, uyoga wa manjano ya njano ni aina ya uyoga wa aina mbalimbali. Wao ni tete, hupikwa vizuri baada ya kupata, na kuwa na rangi ya njano yenye njano yenye jua.