Lishe bora kuliko chochote Maziwa au makopo
Hapa ni vidokezo rahisi na rahisi ili kupunguza taka, kupata virutubisho zaidi, na uhifadhi muda na pesa. Ikiwa wewe ni mwanzilishi wa juicing au mwanzo wa smoothie au muda wa muda mrefu, ninahakikisha kuwa utapata ajabu na yote ya manufaa!
Juisi au Smoothie
Juisi hutenganisha juisi kutoka kwenye punda ambapo sothiothi inajumuisha kila kitu. Massa ni kamili ya virutubisho hivyo inasimama kwa sababu smoothies zina vyenye virutubisho zaidi.
Kipengele hiki kilichopangwa sio kweli, kwa sababu mashine yenye nguvu inayofanya smoothie inaongeza joto na oksijeni ambayo huharibu virutubisho fulani. Hivyo tofauti katika utajiri wa lishe kati ya smoothie na juisi haipaswi kulalamika. Wao ni wawili wa dunia bora zaidi kuliko chochote chupa au makopo!
Tofauti muhimu huhusisha kalori na fiber. Mojawapo ya hadithi za juicing ni kwamba wakati vumbi linapoondolewa, huenda nyuzi zote. Ukweli ni fiber fulani imepotea, lakini sio yote. Fiber nyingi hutengenezwa katika juisi safi wakati fiber nyingi zisizoweza kuondolewa. Massa ni kalori ya ziada ili juisi inapendekezwa kupoteza uzito. Lakini wale walio na masuala ya utumbo watapata msaada zaidi katika smoothie yenye matajiri. Pia, mojawapo ya misombo ya kupungua kwa cholesterol yenye nguvu haipatikani nyuzi hivyo s smoothie itakuwa chaguo langu la kupunguza cholesterol.
Kumbuka haraka kuhusu mashine zinazofanya juisi na smoothies.
Unaweza kutumia mchanganyiko wa jikoni nafuu kufanya juisi lakini grit ya soupy itahitaji kusumbuliwa kwenye chujio cha kahawa kinachukua muda. Sio nguvu tu ya kutosha kugeuza matunda yote au mboga - ngozi, mbegu, na yote - kwa kunywa laini. Mashine ya gharama kubwa zaidi inahitajika. Hata hivyo, blender yako ya bei nafuu ni muhimu sana kwa kuongeza kansa au ndizi kwa juisi yako - vyakula ambazo hufunga mashine nyingi za juisi.
Kuchanganya Matunda & Veggies
Kulingana na matunda na mboga za lishe hazichanganyiki na 2 tofauti: karoti zinaweza kuchanganywa na matunda yoyote, na mazao yanaweza kuchanganywa na mboga yoyote. Lakini tena mimi huchanganya kila aina ya matunda na veggies katika maelekezo yangu juisi bila masuala yoyote ya ugonjwa.
Nenda Kijani
Vitunguu vya kijani vimejaa vidonge wanavyoitwa 'superfoods.' Ya juu zaidi ya yote ni wheatgrass ambayo unaweza kukua kwa urahisi nyumbani . Vitunguu ni uchungu na wenye tajiri sana hivyo unahitaji tu kupata faida kidogo. Chochote kinaweza kuvuruga tumbo lako. Unaweza pia kupunguza ladha kali kwa kuongeza limao kidogo.
Juisi & Smoothie Mashine
Mashine ya juisi ya Centrifugal ni ya gharama kubwa, lakini hawafanyi vichawi, na natumaini nimewahakikishia umuhimu wa kuongeza vidole kwenye maelekezo yako yote ya juisi. Ninapendekeza mashine ya juisi ya "polepole" (kuhusu dola 300 - Maumivu 100, Omega VERT, au Breville Crush) ambayo huongeza joto kidogo na oksijeni na hivyo kuhifadhi virutubisho zaidi. Ninapitia bidhaa zote kuu katika makala hii.
Juisi Ngozi, Pith, na Pulp
Ngozi mbaya kama mananasi na avocado, na mashimo yoyote na mbegu zinapaswa kuondolewa. Lakini ngozi ya apple na peel ya machungwa ni chakula (isipokuwa machungwa) na kamili ya virutubisho. Pia pith, kwamba nyenzo nyeupe nyeupe chini ya punda pia ina virutubisho.
Kama kwa ajili ya mchuzi, ongeza mayonnaise kwa ajili ya saladi ya mchuzi wa tamu. Au ongeza mchuzi kwenye mikate, biskuti, na hata hummus. Mbegu na vidogo vingine vinasumbukiza tumbo lako - kwa upitio kamili wa hatari hizi ndogo hutaja makala yangu.
Nenda kikaboni
Chochote kinachopata juu ya ngozi ya matunda au viggies itafyonzwa kwa kiasi fulani. Kuosha matunda yako na mboga ni bora sana dhidi ya bakteria lakini si mbolea na dawa za dawa. Kitu chochote kinachoitwa 'kikaboni' kinamaanisha kwamba ni bure ya kemikali hizi. Tazama orodha ya kila mwaka ya Kikundi cha Kazi ya Mazingira ya matunda na mboga ('Dirty Dozen') ambayo unapaswa kuandaa kikaboni.
Hakuna Mold
Hapa kuna hila ya kuokoa fedha. Punja tu au suuza matunda yako katika suluhisho la siki ya 1 kikombe na vikombe 10 vya maji. Waache wasikie kwa dakika chache tu na waache kabisa.
Huwezi kuonja ladha yoyote ya siki kwenye matunda yako lakini wataishi kwa muda mrefu wiki bila mold.
Kunywa haki
Virutubisho tajiri katika juisi safi huanza kupotea ndani ya dakika hivyo kunywa juisi yako au smoothie mara moja. Ni bora kufungia mazao yako kuliko juisi au smoothie.
Habari za asubuhi
Uchunguzi umegundua kuwa miili yetu hupata virutubisho zaidi asubuhi. Hivyo kuwa na juisi au smoothie kwa kifungua kinywa.
Juisi kwa Watoto
Utafiti umegundua kuwa watoto ambao huchukua virutubisho vya multivitamini wana IQ ya juu. Tambua mtoto wako kwa juisi safi ambayo ni bora zaidi ya virutubisho kuliko multivitamin bora yenye vitamini zaidi, madini, fiber, enzymes, na phytonutrients. Pia, utafiti unaanza kuhoji usalama wa virutubisho. Kwa mfano, vitamini E na selenium huongeza hatari ya kansa ya prostate kwa wanaume chini ya 65, na beta-carotene huongeza hatari ya saratani ya mapafu katika wasichana.