Crispy fried tofu nuggets ni kutupwa katika tamu nzuri lakini kidogo spicy sesame machungwa mchuzi na kisha stuffed katika mwanga na airy steamed buns. Aina hii ya bao ni ya kirafiki na yenye ladha kabisa. Na kama unapenda vitu vidogo, kisha uzishe kwenye Sriracha na uwe tayari kwa wakati mzuri.
O, na FYI, nimeandikwa mapishi hii kama umekuwa na buns zilizohifadhiwa vyema kwa mkono - Hata hivyo, ikiwa unajaribu kuwafanya wewe mwenyewe ninapendekeza kufuatia kichocheo hiki kutoka kwa Epicurious au jaribu mkono wako kwenye toleo hili la mchezaji kutoka Steamy Kitchen .
Nini Utahitaji
- 3 buns zilizohifadhiwa baridi
- 3 1 "vipande vya tofu ya ziada, imefungwa na kavu
- 1 tbsp cornstarch
- mafuta kwa kukata
- 3 tbsp machungwa marmalade
- 1 tbsp mchuzi wa soya
- wachache hupasua mafuta ya sesame
- 1 squirt sriracha
- 1 tsp mvinyo mchele siki
- 1 tbsp iliyosababishwa mbegu za sesame
- 9 basil majani (opal kama iwezekanavyo)
Jinsi ya Kuifanya
- Anza kwa kuandaa mchuzi wa sesame-machungwa. Katika sufuria ndogo ya mchuzi, whisk pamoja marmalade ya machungwa, mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, Sriracha, na siki ya divai ya mchele.
- Zuisha joto hadi kati na uendelee kuchochea mchuzi mpaka itaanza kupungua, kupunguza na kupungua. Acha mchuzi katika sufuria na kuweka kando.
- Ili kukausha tofu, fika kwa kuifuta tofu ya ziada ya kavu kwenye mahindi na kisha uiongeze kwa mafuta ya moto (takriban nyuzi 370) mpaka nje ni nyeusi na crispy. Mara baada ya kuharibiwa, toa nuggets katika sauce ya machungwa ya sesame na kuongeza mbegu za sesame iliyosababishwa juu.
- Jitayarisha buns kwa ufanisi na ujaze kila mmoja na vijiko vya machungwa vya saruji-sameji na basil safi. Kutumikia mara moja.