Crispy tano viungo vya kavu vinavyotengenezwa na kikikiki ya kimchi, kikapu, na crisp, vitunguu nyekundu vyekundu vimewekwa kati ya nusu mbili za bakuli ya steamed, inayojulikana kama bao. Ikiwa huna punguzo tano upande huo, jiweke mwenyewe kwa kuchanganya mdalasini ya ardhi na kamba za chini, mbegu za fennel zilizoharibiwa chini, anise ya nyota ya ardhi, na peppercorns ya Szechuan iliyotiwa mafuta.
O, na FYI, nimeandika kichocheo hiki kama umepata buns zilizohifadhiwa kwenye mkono - Hata hivyo, ikiwa unajaribu kuwafanya wewe mwenyewe ninapendekeza kufuatia {hii mapishi} kutoka Epicurious.
Nini Utahitaji
- 3 buns ya mvuke
- 3 vipande tofu (ziada ya kampuni, kavu na iliyokatwa ndani ya mraba 1/2)
- 1 tbsp cornstarch
- 1/2 tsp mchanganyiko wa sahani tano
- 1 tbsp mayo
- 1/2 tbsp kimchi kuweka (Mama O kama unahitaji kuifungua)
- 1/2 karatasi (iliyokatwa)
- 1 tbsp iliyokatwa vitunguu nyekundu
Jinsi ya Kuifanya
- Anza kwa kukata tofu. Baada ya kushinikizwa na kioevu zaidi imetolewa, toss the tofu katika cornstarch, sahani tano za msimu, na chumvi.
- Jipisha mafuta yako kwa digrii za 370 na kuongeza kwenye tofu yako, kipande kimoja kwa wakati mmoja.
- Hebu tofu kaanga hadi crispy na rangi. Ondoa kwenye joto, mahali pa kitambaa cha karatasi na uongeze maji ya chumvi juu na kuweka kando.
- Changanya mayo na kuweka kimchi na kuweka kando.
- Kuandaa buns za mvuke kwa upole na upole wazi. Smear kimchi mayo sawa kati ya buns tatu steamed na kisha sawasawa kusambaza spice tano toti, vitunguu nyekundu vitunguu na vipande vya avocado.