Crispy Fried Okra Kwa Mipako ya Cornmeal

Crispy Fried okra ni kutibu vile. Cayenne kidogo husafisha mipako ya mahindi katika mapishi haya ya okra iliyokaanga.

Hata kama wewe si shabiki wa okra au texture ni mbali-kuweka, unaweza tu kama okra Fried. Wakati okra ni iliyokauka sana, texture yenye uzuri sana hupotea. Inakwenda vizuri na chakula chochote cha Kusini mwa Kusini. Fry okra ya kwenda kwa chakula cha jioni cha Siku ya Mwaka Mpya au kwa chakula cha likizo. Itakuwa hit ya papo hapo!

Nini Utahitaji

• 1 pound safi ya okra
• 2 mayai makubwa
• 4 hadi 6 hupunguza mchuzi wa pilipili
• 1 kikombe nafaka
• 1/2 kijiko chumvi
• Hiari: 1/2 kijiko chini ya pilipili ya cayenne
• mafuta ya mboga (kwa kukata frying)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la tanuri hadi 200 F.
2. Weka rack katika sufuria kubwa ya kuoka na kuweka kando.
3. Osha okra na kukimbia kabisa.
4. Kataa shina mwisho wa okra na kisha ukata pods crosswise ndani ya raundi 1/2-inchi.
5. Joto mafuta katika fryer ya kina au sufuria kubwa nzito kwa 370 F hadi 375 F.
6. Katika bakuli la kati, whisk pamoja mayai na mchuzi wa moto; kuongeza okra na kuchochea kuvaa vipande vyote vizuri.
7. Katika sahani ya kina, kuchanganya nafaka, chumvi, na pilipili ya cayenne, ikiwa unatumia.

1. Piga vipande vya okra kwenye mchanganyiko wa mahindi ili kuvaa vizuri.
2. Wakati mafuta inakuja joto, kaanga okra katika vikapu mpaka rangi ya dhahabu, dakika 4 hadi 6 kwa kila kundi.
3. Omba okra kwa kifupi kwenye taulo za karatasi. Weka okra iliyochafuliwa kwenye rack kwenye sufuria ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri 200 ya moto kabla ya joto ili uweke joto wakati unapopika batches zafuatayo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	231
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	226 mg
Sodiamu	134 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)