Kichocheo hiki cha Kipolishi cha viazi - baba kartoflana au kartoflak - ni sawa na Kilithuania kugelis , na hutumia viazi iliyokatwa, bakuli mengi na mayai.
Pamba ya viazi ya Kipolishi ni sahani ya kutosha ambayo inaweza kukatwa kwenye wedges au vipande na kupambwa kwa dhahabu ya sour cream (kama inavyotakiwa). Kutumikia kwa kifungua kinywa, brunch, kama sahani ya upande, au kozi kuu na saladi ya kijani, ya kijani. Kama casseroles nyingi hufanya, huyu hurudia tena.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 pande viazi (nyeupe au Yukon Gold, peeled)
- Baconi 1 ya pound (iliyokatwa na iliyokatwa, drippings iliyohifadhiwa)
- Mayai makubwa 3 (kupigwa)
- 2 clove vitunguu (finely kung'olewa)
- 1 vitunguu ya kati (iliyokatwa)
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
- Hiari: cream ya sour
Jinsi ya Kuifanya
- Viazi ya grate kwenye colander iliyowekwa juu ya bakuli ili kukamata nyasi. Pushisha chini ya viazi ili kuondoa unyevu mwingi iwezekanavyo.
- Jiko la moto kwa digrii 375. Gesi casserole ya 7x11-inch (au kunao), ambayo sio zaidi ya 2 inchi mbili, pamoja na baadhi ya viboko vya bacon zilizohifadhiwa.
- Transfer viazi iliyokatwa kwenye bakuli kubwa. Mimina kioevu kutoka kwenye bakuli ndani ya colander na kuongeza nyasi nyeupe ya viazi ya viazi iliyoachwa chini chini kwenye bakuli na viazi. Angalia ncha hii ya haraka ili kuacha viazi zako zilizokatwa kutoka kwenye giza .
- Ongeza viungo vilivyobaki na vidogo vingi vya bakoni kama mlo wako unaweza kusimama (Poles nyingi huongeza yote). Changanya vizuri, kurekebisha msimu, ikiwa ni lazima (kuwa makini, drippings bacon itakuwa salty). Bika saa 1 au mpaka crispy kabisa juu.
- Kata katika wedges au mraba na utumie kwa dollop ya sour cream, kama unataka. Kinywaji cha moto kitasaidia mafuta ya bakoni kwenda chini!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sodiamu | 1,341 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 39 g |