Je, nguruwe ya Picnic ni ndevu?
Nguruwe ya Picnic ni kukatwa kwa nyama ya nguruwe inayokuja, kama unavyoweza kutarajia, kutoka eneo la bega la nguruwe.
Tangu "bega" ya nguruwe ni mguu, na nguruwe hutembea kwa miguu yote minne, bega ya picnic ni kukata na misuli ambayo kupata kazi nyingi. Kazi yote ya kutembea huwapa bega mengi ya ladha; pia inatoa kwamba kukata kile kinachoweza kuitwa mengi ya texture. Bila ya kupikia sahihi (angalia hapa chini) inaweza kuwa ngumu, lakini njia ya kupikia haki italeta ladha yake ya ajabu katika njia ndogo zaidi.
Picnic Shoulder Versus Nguruwe
Basi ni tofauti gani kati ya bega ya picnic na bega ya nguruwe? Kwa kifupi, sio sana. Wao ni, kinadharia sawa, na tofauti kidogo katika jinsi wanavyokatwa katika sehemu mbalimbali za nchi. Mtu anaweza kubadilishwa kwa mwingine katika mapishi bila wasiwasi.
Picnic Shoulder Versus Pork Butt
Na nguruwe ya nyama ya nguruwe huchezaje ? Wale wenye ujuzi katika asili ya ajabu ya majina ya kupunguzwa kwa nyama tayari watajua kwamba kitambaa cha nguruwe ni, kwa kweli, kutoka kwa bega, au miguu ya mbele, ya nguruwe.
(Nini hutoka kwenye miguu ya nyuma? Ham!)
Kupunguzwa kinachoitwa " bega ya nguruwe " au "bega ya picnic" kunatoka mwisho wa umbo la pembetatu wa bega wakati "kitako" kinachotoka mwisho wa mabega. Kwa hivyo, bega ya picnic ni bora zaidi kwa kupikia nzima na kupamba, wakati kitambaa cha nyama ya nguruwe ni kamili kwa ajili ya kufanya nyama ya nyama ya nguruwe na mapishi mengine ambayo nyama ina maana ya kuanguka.
Hiyo ilisema, unaweza, ikiwa uteuzi wa kukabiliana na mkulima hudai, kutumia bega ya picnic, bega ya nyama ya nguruwe, na kitambaa cha nguruwe kwa njia tofauti kwa mapishi mengi.
Jinsi ya Kupika Picnic Shoulder
Kama kitambaa cha nyama ya nguruwe, pendekezo la picnic linatokana na kupikia kwa muda mrefu na kwa polepole . Ni vyema kukata na kutumia kama nyama ya kitoweo na katika chilis (Mimi ni shabiki wa wote wa Chiki Pili ya Kilimo na hii Stew Red Chicken Stew ).
Picnic bega pia hufaidika kutokana na kupikwa, bado ndefu na polepole, nzima na kisha ilitumiwa vipande, karibu kama ham. Uizingatia na unyevu wakati upika kwa matokeo bora. Kutumikia joto, joto la kawaida, au huchomwa na kukamilika kwenye picnic. Ipate? Picnic bega? Kamili kwa ajili ya kukata na kutumikia mtindo wa picnic!
Kumbuka: Mitindo mingi na tofauti za kikanda zipo katika mchumbaji, hivyo wakati unapo shaka, jiulize mchezaji wako kwa maalum.