Mapaja haya ya kuku, yenye juicy yanajenga ngozi ya nje ya crispy ya nje ya tanuri katika tanuri, na huchukua muda wa dakika 40 hadi 45 kabla na kupika muda kutoka mwanzo hadi mwisho. Na wao ni ajabu kushangaza na viungo tano tu! Mafuta ya mizeituni, vitunguu, na pakiti ya kuchanganya mavazi ni wote unahitaji kufanya mapishi hii.
Mchanganyiko wa mavazi ya ranchi huwapa ladha isiyo ya kawaida, na hudhurungi kwa uzuri katika tanuri. Unaweza kuzamilisha chini ya broiler kwa ngozi hata crispier, lakini hiyo labda haitakuwa muhimu. Mapishi hutafuta mfupa katika mguu wa kuku na ngozi, lakini miguu yote ya kuku au ngoma itakuwa bora pia.
Jisikie huru kubadili msimu ili kuambatana na ladha yako. Kwa ladha ya ziada ya vitunguu, tumia vitambaa vya vitunguu 2 hadi 3 vya vitunguu. Na kama huna pakiti ya mchanganyiko wa mavazi ya ranchi, unaweza kuifanya kutoka mwanzo (angalia hapa chini).
Kuku ni nzuri kwa usiku wowote wa juma, na watakuwa fabulous kwa picnic au chama tailgating. Na kichocheo kinawekwa kwa urahisi kwa umati.
Nini Utahitaji
- 4 hadi 6 mapaja ya kuku (mfupa-ndani, na ngozi juu)
- pilipili nyeusi (kula ladha)
- 1 (1 oz.) Pakiti ya kavu ya saladi ya saladi ya kuvaa
- Vijiko 2 vya mafuta
- 1 karafuu vitunguu (taabu)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la tanuri hadi 400 F. Funga karatasi ya kupikia rimmed au sufuria ya kuoka yenye foil.
- Weka mapaja ya kuku katika sufuria, ngozi-upande-up, kisha uwafute kwa upole na pilipili nyeusi nyeusi.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya mchanganyiko wa mavazi na mafuta ya mafuta na vitunguu vyema au vyema. Vunja vizuri.
- Piga mchanganyiko wa kuvaa na mafuta juu ya mapaja ya kuku.
- Bika kuku kwa dakika 25 hadi 30, au mpaka mapaja kufikia joto la angalau 165 F (74 C), kiwango cha chini cha salama kwa kuku (kulingana na USDA). Kuangalia hali ya joto, tumia kipimo cha thermometer ya chakula kilichoingizwa papo hapo kwenye sehemu kubwa zaidi ya mapaja makuu ya kuku, si kugusa mfupa.
- Kumbuka: Ikiwa unakupikia kuku kabla ya picnic au kuchukua kwenye tukio, uwafanye haraka na ufefute hadi upo tayari kufunga pakiti. Ni muhimu kuweka chakula saa 40 F au baridi. Baridi iliyohifadhiwa na pakiti za barafu au barafu inapaswa kutosha, lakini usiifungue mpaka utakayokula. Vinginevyo, ikiwa una mpango wa kuwatumikia moto, jaza kuku iliyopikwa zaidi ya 140 F kwa usafiri na kutumikia.
Vidokezo na Tofauti s
- Quick Homemade Ranch kuvaa Mix Substitute - Katika bakuli ndogo kuchanganya vijiko 2 vya unga wa siagi, vijiko 2 vya parsley kavu, kijiko cha 1/2 cha poda ya vitunguu, kijiko cha 1/2 cha kijivu kilichokaa, 1/4 kijiko cha poda ya vitunguu, na 1/4 kijiko cha chumvi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 870 |
| Jumla ya Mafuta | 51 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiamu | 268 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 89 g |