Jinsi ya Kupikia Grits Ground Ground Grits

Mara nyingi grits hula kwa ajili ya kifungua kinywa huko Kusini, lakini pia huweza kupendezwa kukaanga au kama sahani ya sahani iliyo na sahani na nyama, shrimp au jibini. Ikiwa unapenda grits yako wazi au dhana, hapa ni maagizo ya msingi ya kupikia kwa grits ya ardhi ya mawe.

Nini Utahitaji

• 4 1/2 vikombe maji
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1 kikombe grits (jiwe-ardhi, si papo au haraka)
• Vijiko 4-6
• siagi (bila kufungwa, kata vipande vipande)
• Kwa hiari: pilipili nyeusi (safi tena)

Jinsi ya Kuifanya

Maelekezo ya Stovetop

1. Ongeza vikombe 4 1/2 vya maji kwenye sufuria ya kati. Ongeza chumvi na kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu.
2. Punguza hatua kwa hatua katika grits ya mawe ya ardhi.
3. Endelea kuchochea na kupunguza joto kwa chini.
4. Kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 40 hadi 50, au mpaka grits ni nene sana. Kulingana na saga, kupikia inaweza kuchukua muda mrefu. Kama vile vile vinavyoweza kukua, vinaweza kuvuta kwa urahisi, hivyo hakikisha kuwasha mara kwa mara. Ikiwa grits kunyonya maji yote kabla ya kufanywa, kuongeza maji zaidi ya moto kama inahitajika.

1. Kuwapiga siagi na pilipili nyeusi nyeusi, ikiwa unataka.
2. Kutumikia grits moto.

Maagizo ya Spika ya Spika

1. Weka maji, chumvi, na grits katika mpikaji wa polepole wa 3 hadi 4. Waache wamesimama kwa dakika chache na kuondokana na solidi zozote zilizopo juu ya maji.
2. Funika na kupika juu kwa muda wa masaa 3, na kuchochea dakika 30 hadi 45.
3. Ongeza siagi na pilipili, kama unavyotaka.

Vidokezo na Tofauti

• Mikate ya Grit Fried: Hebu grits baridi kidogo, kisha kupiga katika yai 1. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria ya mkate iliyopigwa vizuri, funika na sufuria ya plastiki na friji. Wakati grits ni chilled kabisa na imara, kata mkate huo katika vipande nyembamba. Fry slices katika backup drippings au siagi.

• Benedict ya Grits: mikate ya juu ya kukaanga (hapo juu) yenye yai, bakuli ya Canada, na mchuzi wa hollandaise.
• Cheddar Jibini Grits: Tumia vijiko 2 tu vya siagi na kuongeza juu ya vikombe 2 vya cheddar jibini iliyopandwa kwa grits mara tu wamefikia uwiano unaotaka.
• Grits Creamy: Tumia vijiko 4 vya siagi na koroga 1/4 kikombe cha cream nzito katika grits mara tu wamekwisha kupika.
• Kutumikia grits kupikwa au cheese grits na kuku cream au dagaa.

Jumuisha ya Kuingiza Jaribu

• Pilipili za jalapeno zilizokatwa au pilipili kali ya kijani
• Vitunguu vilivyokatwa
• Fresh vitunguu vitunguu au unga wa vitunguu
• Jibini pilipili jibini
• Mazao safi

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	199
Jumla ya Mafuta	18 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	46 mg
Sodiamu	9 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)