Mchuzi huu wa nyanya una tamu nzuri tamu bado tangy kutoka bourbon. Huu ni mchuzi mkubwa wa barbeque kwa karibu kila kitu lakini ni bora sana kwa nyama ya nyama, kuku, na nguruwe. Mimi pia kupendekeza kutumia hii juu ya mbavu ya nguruwe.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe / 180 mL ketchup
- 1/2 kikombe / 120 mL maple syrup
- 1/4 kikombe / 60 mL bourbon
- Vijiko 2 / mafuta ya mbolea 30 mL
- Vijiko 2/30 mL cider siki
- Vijiko 1/15 ml Mchumba wa mtindo wa Dijon
- 1-2 karafuu vitunguu (minced)
- 1/4 kijiko / chumvi 1.25 mL
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika sufuria. Ongeza vitunguu na kupika kwa sekunde 15-20 mpaka inakuwa harufu nzuri. Ongeza ketchup na siki ya maple, siki ya cider, na bourbon. Simama juu ya joto chini kwa muda wa dakika 4-5, kuchochea mara kwa mara. Ongeza divai ya haradali, chumvi na pilipili nyeusi. Simama kwa dakika 3-4 zaidi. Ondoa kutoka kwenye joto na basi mchuzi wa baridi kwa dakika 5-10 kabla ya kutumia.
- Ikiwa unafanya mchuzi siku kabla ya muda, fuata maagizo hapo juu, lakini basi mchuzi uoze kwa muda wa dakika 20-30. Weka ndani ya chombo chenye hewa na kuhifadhi kwenye jokofu kwa wiki hadi 1 baada ya maandalizi.
- Tumia mchuzi kama nyama ya baste wakati nyama ni kwenye grill au hutumikia upande huo mara moja nyama iliyochangwa imejaa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 76 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |