Quiche hii na sausage quiche ina mayai, sausage iliyopikwa, na aina mbili za jibini. Sio tu ni mayai yaliyotumiwa katika mchanganyiko wa kujaza, kuna mayai yaliyokatwa kwa bidii yaliyopigwa kwenye quiche. Unapata dozi mara mbili ya protini kutoka kwa mayai pamoja na sausage na jibini kwa ladha na texture.
Jisikie huru kutumia jibini tofauti kama ungependa. Monterey Jack jibini au Gruyere ni chaguzi nzuri, au kutumia mchanganyiko wa jack cheddar. Mboga inaweza kuongezwa kwa quiche pia. Sauté vitunguu au shallots iliyokatwa vizuri, uyoga iliyokatwa, au pilipili ya kengele.
Tumia sausage ya nyama ya nguruwe au nyekundu au sausage ya Kiitaliano katika quiche hii, au uifanye na sausage ya Uturuki.
Nini Utahitaji
- 1 shell ya pie iliyoandaliwa (9-inch)
- 8 ounces kiasi cha nguruwe sausage
- 4 mayai ya kuchemsha
- 4 ounces iliyochwa jibini la Uswisi
- 4 ounces iliyojaa cheddar jibini
- 3 mazao makubwa
- 1 1/4 vikombe
- maziwa au nusu-nusu
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Weka shell ya pai na karatasi ya foil na ujaze angalau 3/4 kamili na uzito wa pie au maharagwe kavu. Bake shell ya pai katika tanuri ya preheated kwa dakika 7. Ondoa kwenye rack na baridi.
- Katika skillet juu ya joto la kati, kavu sausage , kuvunja na kugeuka mpaka nyama ni tena pink. Futa vizuri.
- Panga mayai yaliyopikwa ngumu chini ya ukonde uliopozwa; juu na sausage iliyovuliwa yenye rangi ya rangi na jibini iliyopandwa.
- Katika bakuli, whisk pamoja mayai 3, maziwa, chumvi, na pilipili. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya mchanganyiko wa jibini na jibini.
- Bika quiche katika tanuri ya preheated kwa dakika 30 hadi 35, au mpaka kisu kitaingizwa katikati kinatoka safi. Ondoa kwenye rack na waache kusimama kwa muda wa dakika 8 hadi 10 kabla ya kupakia na kutumikia.
Vidokezo
Kupika mayai ya kuchemsha mapema siku au siku ya kabla ya maandalizi rahisi.