Njia Tatu za Kufanya Mayai Yamekamilika Ngumu

Maziwa yenye kuchemsha

1. Njia hii ya kawaida ni ya kawaida, na ni ya haraka na rahisi. Kulingana na jinsi unavyopenda mayai yako, ungependa kurekebisha wakati muda mfupi wowote. Ikiwa ungependa mayai kuwa na unyevu kwenye jani, toa 2 hadi 4 dakika kwa wakati. Ikiwa unawapenda sana kavu na imara, ongeza dakika moja au mbili.
2. Panga mayai kwenye sufuria . Wanapaswa kuwa katika safu moja. Ongeza maji baridi kwa karibu inchi juu ya mayai. Funika sufuria.

1. Kuleta mayai kwa kuchemsha kamili juu ya joto kubwa.
2. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na waache mayai kusimama, kufunikwa, kwa dakika 17 kwa mayai makubwa, au kuhusu dakika 19 kwa ziada.
3. Tumia mayai kwenye bakuli la maji ya barafu na upeze wakati unapoweza kushughulikia. Mayai mazuri yanaweza kuwa vigumu kuondosha, lakini nina bahati nzuri kuwafanya mara moja baada ya kuwaweka katika maji ya barafu. Tuendelee kuwapiga kama unavyojaribu.
4. Ikiwa huwahudumia mara moja, uhifadhi katika friji kwa wiki 1. Mara baada ya kupigwa, wanapaswa kutumiwa mara moja.

Vitunguu vya kupikia ngumu

1. Preheat tanuri kwa 325 F.
2. Weka mayai kwenye bati ya muffin, bati ya mini-muffin, au moja kwa moja kwenye rack ya tanuri.
3. Bika kwa dakika 30.
4. Tumia mayai kwenye bakuli la maji ya barafu na uwape haraka iwezekanavyo wakati wa kutosha kushughulikia. Angalia maelekezo hapo juu kwa kupima vidokezo na nyakati za kuhifadhi.

Under Vide Hard-kupikwa Mayai

1. Chini ya mazao ya mayai yanapikwa kwa kutumia mzunguko wa kuzamisha, kama vile Mfugaji wa Anova Precision. (kununua Anova Precision Cooker Kutoka Amazon)

1. Ilipikwa saa 166 F (74.4 C) kwa saa 1, yolk ilikuwa mkali na bado ni ya unyevu. Ikiwa unatengeneza mayai yaliyosababishwa au saladi ya yai, unaweza kutaka viini vyako visiwe na unyevu.
2. Katika 169 F (76 C), yai ni kamilifu
3. Hapa ni jinsi ya kupika mayai chini ya vide:
4. Jaza bakuli ya circulator na maji na kuweka circulator kwa 169 F (76 C) - au chini kwa kiini cha unyevu.

1. Wakati maji ya chini ya maji ya joto yanafikia joto, ongeza mayai. Hawapaswi kuwa katika mfuko. Wawekeze ndani ya maji kwa kijiko kilichopangwa au kutumia kikapu kidogo cha waya. Weka timer kwa saa 1.
2. Ondoa mayai kwa maji ya barafu. Jipeni mayai katika maji ya barafu na umtumikie mara moja au jokofu katika ganda hadi siku nne.

Unaweza pia kuwa

Jinsi ya Kuelezea kama Maziwa Yako ni safi

Kupikia na Kutumia Maziwa Ya Kupikia Ngumu

Jinsi ya kushika yai

Best Mapendekezo yai Mapishi

Best Breakfast yetu ya Maziwa ya Kuku