01 ya 14
Pans kawaida kutumika kwa ajili ya kupikia
Saucepans, sehemu za Uholanzi, sahani, sufuria za kofia, sufuria za kaanga, sketi ... Je, ni nini? Hapa kuna picha na maelezo ya kukusaidia kuamua ni nani unayotumia.
02 ya 14
Saucepan
Diana Rattray Wanawake huja katika maumbo mengi na ukubwa. Wana pande za wima na hutumiwa kwa kuchemsha na kupiga. Mipuko ya safu kubwa inaweza kuwa na kushughulikia kiwango cha muda mrefu na mtindo wa ziada wa kitanzi "ushughulikiaji msaidizi" upande, wakati panya kubwa ya mchuzi ina kushikilia kitanzi kila upande kwa kuinua.
03 ya 14
Saucier
Diana Rattray Supu ni sufuria nzuri ya kufanya sahani. Chini ya chini hufanya kupunguza kasi na pande zenye mviringo ni bora kwa kuchochea na kusongea.
04 ya 14
Boiler mbili
Diana Rattray Boiler mara mbili ina sufuria mbili zilizoshikilia, sufuria ya nje ambayo inashikilia maji na sufuria ya ndani inayohifadhi chakula. Pani ya ndani inaingia ndani ya sufuria ya nje, lakini haipaswi kugusa maji ya kuchemsha au ya moto.
Njia ya maji ya kuchemsha hutoa insulation kutoka kwa joto moja kwa moja, na kuifanya kuwa salama kwa sahani za maridadi, chokoleti, au maombi mengine ambayo yanahitaji njia ya kupumzika zaidi.
05 ya 14
Fry Pan au Skillet
Diana Rattray Kavu ya kaanga-ambayo pia inajulikana kama skillet- ina uso mkubwa wa kupokanzwa na pande za kina, zenye kutembea.
06 ya 14
Kuoka Dish au Casserole
Diana Rattray Vipuni vya kuoka huja katika maumbo na ukubwa wote, wengine na vipuniki na baadhi bila. Hii ni sahani ya kawaida ya bakuli.
Vipuni vya kupikia hutumiwa kufanya casseroles kuu ya sahani na upande na dessert nyingi.
Ikiwa huna sahani ya bakuli au sahani ya kawaida ya kupikia sahani kwa mapishi, sufuria ya kuoka au tanuri saini ya tanuri ya Uholanzi au sufuria ya saute inaweza kutumika.
Unaweza pia kuwa
07 ya 14
Slow Cookers
Diana Rattray Wapikaji wa chini ni muhimu na rahisi. Mpikaji mwepesi ni chaguo bora kwa kupungua polepole, na wanaweza kutumika kwa sahani nyingine nyingi.
Kwa kawaida cookers chini hupika kwenye joto kutoka 200 ° F hadi 300 ° F, na kuja ukubwa wa aina mbalimbali. Baadhi ni wahusika wengi wenye kiwango cha joto kali sana. Wengi wamejenga wakati na kuweka mipangilio ya joto.
Angalia pia:
08 ya 14
Tanuri ya Kiholanzi
Diana Rattray Sehemu za Kiholanzi hutengenezwa kwa chuma cha kutupwa, na hutumiwa kwa kazi nyingi za kupikia kwenye stovetop na katika tanuri, na baadhi hutengenezwa kwa ajili ya moto wa moto.
Sehemu za Uholanzi zinafaa hasa kwa kupikia kwa muda mrefu, kama vile kusisimua au kula nyama, supu na safu, na casseroles, lakini inaweza kupika juu ya chochote ambacho kinaweza kupikwa katika tanuri ya kawaida.
Sehemu za Uholanzi kwa ajili ya kambi zinafanywa kwa miguu na kawaida hufanya kazi ya dhamana. Juu ni kidogo concave hivyo makaa ya mawe kutoka moto inaweza kuwekwa chini na juu ya Uvuni Kiholanzi.
Baadhi ya Mapishi kwa sehemu za Kiholanzi
09 ya 14
Pani za kuoka, Square na Rectangular
Diana Rattray Pani za kuoka zinaweza kutumiwa kwa sahani mbalimbali za kitamu au zawadi. Kutoka kwa lasagna na huwa na cobblers, brownies, na mikate.
Imeonyesha pani za mraba 9-inch na 8-inch na sufuria 9-x 13 inch rectangular.
10 ya 14
Pani za kuoka na Pani za Jelly Roll
Diana Rattray Karatasi ya jelly ya sufuria ni karatasi ya kuoka ya rimmed yenye kina cha inchi 1. Kwa kawaida huwa 15 1/2 x 10 1/2 inches au inchi 18 x 12. 18 x 12 pia huitwa sufuria ya nusu ya karatasi.
Pani hutumiwa kwa kufanya mikate ya sifongo kutumika kwa ajili ya vidole vya jelly, na pia ni bora kwa kuki za kuoka, mboga za kuchoma, mbawa za kuku na vyakula vingine vinahitaji karatasi kubwa ya uchafu isiyo na shaba. Weka pie au casserole kwenye sufuria ya jelly ili ukipoteza.
Jopo kubwa la jelly ni bora kwa kufanya rack kupika meatballs , au kuiweka kwa foil kupika bacon .
Maelekezo
Keki ya Mchuzi Panda Na Kujaza Jibini ya Cream
11 ya 14
Saute Pans
Diana Rattray Sufuria ya sufuria ni sufuria isiyojulikana kama skillet, lakini ina pande moja kwa moja badala ya pembe za angled za skillet. Pande moja kwa moja hupa eneo kubwa la kupikia kisha skillet sawa na ukubwa, na kufanya hivyo ni chaguo bora kwa kulia, sautéeing, na kupunguza sahani na sufuria.
Safu ya sufuria inaweza kutumika kwa mapishi yoyote wanaohitaji skillet. Wanakuja kwa ukubwa mbalimbali na mara nyingi huuzwa kwa uwezo (4-qt, 3-qt, nk) pamoja na mduara.
12 ya 14
Pie na sahani za pie
Diana Rattray Safi na sahani za pie vinakuja kwa ukubwa tofauti, kutoka sahani ya kina na oversized hadi kiwango cha 9-inch. Vibao vya pie vya kioo vinasemekana kuwa vyema hata hata kuvunja.
Kwa ukonde wa chini katika sufuria ya kawaida au sahani, sufua unga hadi ni inchi 12 inchi, au juu ya inchi 3 kubwa zaidi kuliko ukubwa wa sahani ya pie.
Mara baada ya unga umevingirwa, uifanye kwa upole katika nusu au robo. Weka kwenye sahani ya pie na ufunulike. Bonyeza kwenye sahani bila kunyoosha, ukiacha overhang ya angalau 1 inch. Gombo la ziada la ziada. Kwa pie moja-crust, flute au kupamba kando kisha kujaza na kuendelea na mapishi.
Kwa pai ya mizigo miwili, ongezeza kujaza kwenye ukubwa wa chini. Jifunika na keki ya juu. Panda makali ya juu ya misitu chini ya ukingo wa kuanguka chini, kisha muhuri na flute au kupamba makali. Kata vents kuruhusu mvuke kutoroka. Bika kulingana na maelekezo ya mapishi.
13 ya 14
Piga Skindeti za Iron na Pans
Diana Rattray Vipande vya chuma na pans ni chuma bora kwa sababu ya uwezo wao wa kufanya joto, lakini vyakula vingine vinapaswa kuepukwa. Kwa kuwa chuma ni chuma "chenye tendaji", ladha na hata rangi ya vyakula tindikali kama vile nyanya na siki au sahani za mvinyo zinaweza kubadilika.
Vidonge vyema, vyema vyema vitakuwa vyema kidogo zaidi kuliko pans mpya.
Tumia chuma cha kutupwa kwa kuvuja sufuria na kuchoma, kuoka nafaka na nafaka nyingine. Wao pia ni kamilifu kwa safu na milo ya muda mrefu. Dhahabu iliyopangwa kwa enamel inaweza kutumika kwa sahani zaidi za tindikiti.
Angalia pia
Kuandaa, Kuzingatia na Kutumia Vipuni vya Vipuni vya Cast
Maelekezo
14 ya 14
Panda
Diana Rattray Mkobaji ni sufuria nzuri ya kufanya mchuzi au hisa, au supu yoyote ya stovetop au mchuzi kwa kiasi kikubwa. Pia ni chaguo bora kwa lobster ya kuchemsha au shellfish nyingine.
Mabango yanaweza kufanywa kwa chuma cha pua, aluminium, au metali nyingine. Pans nyingine zinaweza kuwa na vifuniko vilivyotengenezwa kwa vipande vya metali. Ikiwa unatumia kikapu cha uingizajiji au aina mbalimbali, angalia ili kuhakikisha sufuria itafanya kazi kwa uingizaji.
Maelekezo