Hebu tuzungumze mbinu sahihi za utunzaji wa chokoleti. Ukitengeneza pipi mara kwa mara, uwezekano wa kuulizwa mara nyingi kwa chocolate kwa mapishi. Lakini si rahisi kama tu kutupa bar ya chokoleti kwenye microwave na kutarajia bora.
Kabla ya kuyeyuka chokoleti yako , utahitaji kuikata katika vipande vidogo, vya sare. Baadhi ya bidhaa za chokoleti zinaweza kununuliwa kwa ukubwa wa wafer au baa za ukubwa ambazo hazihitaji kufunika.
Hata hivyo, ukinunua baa kubwa ya chokoleti au chokoleti cha wingi, utakuwa unahitaji kabisa kukata kabla ya kuyeyuka. Baada ya chocolate katika vipande vidogo, sare ina maana kwamba itayeyuka kwa kasi zaidi, sawasawa, na kuwa chini ya kukabiliwa na joto la juu .
Zana Zinahitajika Kuchagua Chokoleti na Jinsi ya Kuzitumia
Linapokuja kukata chokoleti, una uchaguzi wa msingi wa tatu: chopper chokoleti, kisu cha chef, au kisu cha serrated.
Chipper chocolate ni chombo maalum ambacho hutumiwa kuvunja vitalu kubwa vya chokoleti. Ni muhimu zaidi kwa baa kubwa sana na huelekea kuwa overkill kwa baa ndogo, walaji ukubwa. Kwa kawaida inaonekana kama taa ndogo, mkali, na kushughulikia mbao na 5 hadi 6 spikes ya chuma kali sana inayojitokeza kutoka chini. Ili kutumia chipper, kuiweka kwenye kona ya chokoleti chako, na uingize shinikizo kwenye mwendo wa chini-na-nje ili upate kona ya chokoleti. Rudia, ufanyie njia yako ndani ukienda.
Kwa matumizi mengi ya nyumbani, chipper haifai na kisu kitafanya pia. Kutumia kisu cha chef, chagua kisu kikuu kikubwa cha kisu (kisu kikubwa cha blade, kwa kawaida 8-10 inchi) na usisitize chini kwa usawa na sawasawa kwenye chokoleti, kuanzia pembe na kusonga kisu kidogo nje.
Chocolate kidogo hatua kwa hatua, kufanya kazi kutoka pembe, mpaka chocolate ni kung'olewa vipande vya mlozi.
Kisu cha muda mrefu kilichotumiwa pia kinatumika kwa kukata chokoleti, na inahitaji nguvu ndogo kuwa na ufanisi. Tena, mwanzo kwenye kona ya chokoleti na tumia mwendo wa urembo mkali nyuma na nje, ukiendeleza tu ngumu kama inavyohitajika. Mara baada ya kupunguzwa kadhaa juu ya kona fulani, mzunguko wa chokoleti na uanze kwenye kona mpya mpaka chocolate yote itakatwa kwenye vipande vya sare.
Ikiwa mara nyingi unununua chokoleti chochote, huenda inafaa kumkata wote kwa mara moja na kuihifadhi vipande vidogo, badala ya kukata tu kama unahitaji kwa mapishi yoyote. Itakuokoa wakati mwingi, na utafurahi usambazaji wako wa chokoleti ni tayari kuyeyuka.