Old-Fashioned Molasses Cookies

Vidakuzi vya molasses vinakumbusha kuku la bibi laini, linalotiwa kikamilifu.

Katika kesi yangu, ni babu yangu ambaye alikuwa mwokaji. Alifanya biskuti bora za molasses, na zilikuwa kama hizi. Walikuwa laini na lache kidogo katikati na kamili ya viungo na ladha ya molasses.

Ikiwa huna cream ya siki, ongeza kijiko 1 cha maji ya limao safi au siki kwenye kikombe cha kupima na kuongeza cream ya kutosha ili kufanya kikombe 1. Hebu kusimama kwa dakika chache. Au whisk 3/4 kikombe cha siagi na 1/3 kikombe cha siagi.

Angalia pia:

Soft Molasses Drop Cookies

Chewy Oatmeal Molasses Cookies

Nini Utahitaji

• 1 kikombe sour cream
• Vijiko viwili vya kuoka soda
• 1 kikombe granulated sukari
• 1/2 kikombe sukari kahawia
• Kifupi 1/2 ya kikombe (kilichochelewa)
• 1/2 kikombe siagi (softened)
• 2 mayai makubwa
• 3/4 kikombe molasses
• 5 1/4 hadi 5 1/2 vikombe unga
• Vijiko 1 chini ya sinamoni
• Vijiko 1 chini ya tangawizi
• Hiari: vifungo vya chini vya dash

Jinsi ya Kuifanya

1. Pima cream ya sour na kuongeza soda ya kuoka; kuchochea kuchanganya vizuri.
2. Katika bakuli kuchanganya na mchanganyiko wa umeme, sukari sukari na siagi na kupunguza. Kuwapiga katika mayai na molasses.
3. Ongeza viungo, vikombe 5 1/4 vya unga, na mchanganyiko wa cream ya sour, kuchochea hadi mchanganyiko kabisa. Ikiwa ni lazima, ongeza unga wa ziada.
4. Funika bakuli na uboze unga wa kuki kwa muda wa saa 1.
5. Joto tanuri hadi 350 F.
6. Machapisho ya kuoka ya mstari na karatasi ya ngozi, mikeka ya silicone, au uache kwao.

1. Ondoa unga kutoka kwenye friji. Piga sehemu ya unga kidogo kuleta kwenye joto la kupumua vizuri ambalo haliwezi kupasuka.
2. Panda unga kwenye uso uliojaa na ukataa juu ya 1/4-inch mnene na cutter ya kuki, mwembamba ikiwa ungependa kuki za crisper. Tumia cutters pande zote au kutumia maumbo.
3. Panga cookies kwenye karatasi za kupikia tayari.
4. Nyunyiza biskuti na sukari ya granulated au sukari ya sukari.
5. Bika katika tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 8 hadi 10.
6. Inafanya cookies 5 hadi 6 ya inchi 3, kulingana na unene.

Vidokezo vya Mtaalamu

Kwa rahisi, hakuna-fimbo inayozunguka, kwa kiasi kidogo hunyunyiza uso na juu ya unga wa kuki na unga. Weka karatasi ya karatasi ya karatasi au karatasi ya ngozi kwa unga wa kuki na uondoke. Piga vipande vya cookie katika unga kati ya kupunguzwa.

Ili kuweka saki sare katika unene, fikiria siri maalum ya pete na pete za unene, au vipande vya silicone ambavyo vinaweka upande wa pili wa unga.

Unaweza pia kuwa

Molasses Crinkles na Sugar Topping

Soft Molasses Cookies

Hermit Cookies Old-Fashioned

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	79
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	21 mg
Sodiamu	133 mg
Karodi	9 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)