Mafuta na harufu, mboga hii ya mboga mboga na mboga na mchuzi wa mchuzi wa mchuzi ni kawaida chini ya mafuta kuliko mapishi mengine ya mchuzi wa mchuzi, na ni kamili kwa sahani kuu ya kawaida kwa vuli au wakati wowote.
Ikiwa umechoka kwa tambi ya kawaida na marinara, jaribu mapishi haya ya pasaka ya kitu kingine.
Nini Utahitaji
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Vitunguu cha 1/2 (kilichomwa)
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 3/4 kikombe cha soy (au chochote
- mbadala ya maziwa ya vegan unayopendelea)
- Vikombe 3/4 vimelea puree (makopo au kabla ya kupikwa)
- 1 1/4 tsp. sage (au 6 hadi 8 majani ya sage safi)
- 1/2 tsp. chumvi (au ladha)
- Pilipili nyeusi kwa ladha (ardhi safi)
- Hiari: 1/3 kikombe cha walnuts kilichokatwa (au karanga za pine)
- Hiari:
- Panko mikate ya mikate (au chembe ya Parmesan ya vegani, kwa kuchapa)
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa unatumia mboga safi, badala ya makopo, puree katika blender kwanza mpaka laini.
- Katika sufuria kati au sufuria kubwa ya kukata, sautee vitunguu na vitunguu katika mafuta ya dhahabu 3-5 dakika. Ongeza sage na joto kwa dakika nyingine. Kupunguza joto kwa chini, na kuongeza maziwa ya soy, malenge na mshauri. Koroga kwa upole kuchanganya viungo.
- Ruhusu kuimarisha hadi ladha ziwe pamoja, karibu na dakika 8-10. Ongeza chumvi, pilipili na walnuts au karanga za pine, kuchochea kuchanganya, kisha uondoe kwenye joto.
- Kunyunyizia baadhi ya mikate ya mkate au mbadala ya Parmesan cheese kama ungependa, kwa kupamba.
- Kutumikia juu ya pasta iliyopikwa na kufurahia!
Ikiwa ungependa kupika na malenge, angalia orodha hii ya mapishi ya mboga ya mboga mboga na mboga .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 315 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |