Kichocheo hiki kilicho rahisi sana kilichopangwa kichefuchefu kinawekwa na mchuzi wa balsamic-rosemary ladha. Kutumikia mboga mboga au mchele kwa ajili ya mlo wa ajabu.
Nini Utahitaji
- 1 pound catfish fillet
- Dash chumvi
- Dashi pilipili nyeusi
- Kwa Sauce :
- 2 hadi 3 karafuu vitunguu (aliwaangamiza)
- Vijiko 2
- juisi ya limao
- 1/4 kikombe
- siki ya balsamu
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya asali
Jinsi ya Kuifanya
1. Joto mafuta katika sufuria ndogo. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika moja. Ongeza viungo vya mchuzi uliobaki na ulete na chemsha, kupunguza joto na uache mchuzi wa simmer kwa dakika 4 hadi 5. Ikiwa mchuzi unakuwa nene sana, ongeza kijiko 1 cha maji kwenye mchanganyiko. Ondoa mchuzi kutoka kwa joto, onyesha rosemary na basi mchuzi wa baridi.
2. Preheat grill kwa joto kati-juu. Nyama ya samaki ya samaki na chumvi nyeusi. Weka kwenye chembe iliyohifadhiwa vizuri na upika kwa dakika 5.
Kutumia spatula isiyoingiliana na joto, flip kwa makini samaki ya samaki na kupika kwa ziada ya dakika 5 hadi 6 au mpaka samaki hupikwa. Ondoa kutoka kwenye joto na utumie na mchuzi ulio na mchanga juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 443 mg |
| Karodi | 104 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 19 g |