Au gratin ni sahani ya Kifaransa iliyooka ambayo imechukuliwa kwa hamu na vyakula vya Kijapani . Sawa na toleo lake la awali la Kifaransa, Kijapani au gratin humekwa au kununuliwa mpaka kupunguka kwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu ya dhahabu. Maudhui yaliyomo au gratin ni mchuzi mzuri, matajiri, na nyeupe, mara kwa mara na mboga mbalimbali, protini, au dagaa.
Nini Utahitaji
- 1/3 hadi 1/2 pound safi pete za squari za calamari
- 2/3 hadi 1/2 1 kikombe cha panko mkate
- Vijiko 1 hadi 2
- parmesan jibini (grated, kulawa)
- Vijiko 2
- vitunguu (minced)
- Dash bahari ya chumvi (au ladha)
- Dashi pilipili nyeusi (au ladha)
- Vijiko 3 vya Italia jani la parsley (lililokatwa)
- Vijiko viwili vya bikira
- mafuta ya mizeituni
- Hiari: 1 pat ya siagi isiyotiwa
Jinsi ya Kuifanya
- Panda calamari safi katika pete za ukubwa.
- Katika sufuria ndogo, joto kiasi kidogo cha mafuta, uongeze pete za calamari, msimu na chumvi na pilipili na ufikia haraka mpaka calamari imepikwa. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Katika bakuli la kati, unganisha makombo ya mkate wa panko, jibini la parmesan iliyokatwa kavu, vitunguu vingine, na parsley iliyokatwa (hifadhi baadhi ya parsley kwa ajili ya kupamba). Changanya mpaka viungo viingizwe. Nyama mchanganyiko wa panko na chumvi na pilipili.
- Vaa mafuta kidogo ya kuoka sahani ya canola au dawa nyingine za kupikia ili kuzuia usingizi.
- Ongeza pete za calamari zilizopikwa kwenye sahani ya kuoka.
- Spoon mchanganyiko wa garlic-panko juu ya calamari na kanzu kwa ukarimu. Inaonekana kama kuna mchanganyiko wa panko wa ziada, lakini wakati wa kuoka, utaongeza ladha, ladha, ladha kwenye sahani. Nyakati na kugusa chumvi zaidi na pilipili, kwa hiari.
- Futa sehemu ya ukarimu ya mafuta ya mafuta kwenye gratin au au. Kwa ladha ya tajiri, mchemraba pat ya siagi na kuinyunyiza juu ya au gratin.
- Katika tanuri ya tanuri au gorofa, jitengeneze au gratin hadi gratin au dhahabu iliyo na rangi ya rangi ya kahawia, au mpaka rangi ya taka. Pamba na parsley iliyochapwa zaidi. Kutumikia mara moja.
Taarifa za ziada:
Toleo la calamari la vitunguu la Kijapani au gratin linatofautiana na gratin ya kawaida au gratin kwa kuwa squid ni kabla ya kupikwa na kisha huchomwa kwa sehemu ya ukarimu ya vitunguu vya mkate wa parmesan ya parmesan na cream haifai kabisa.
Matokeo yake ni nyepesi, crunchier au gratin ambayo inafuatana kamili na kioo kikubwa cha barafu cha bia Kijapani au kwa sababu . Kuongezewa kwa parsley ya Kiitaliano iliyochapwa huongeza ladha ya kufurahisha kwa gratin, na mafuta ya mafuta huongeza tu tajiri ya utajiri.
Kwa hiari, ongeza vipande vya siagi isiyojitokeza ya siagi juu ya mikate ya mkate kwa ladha iliyojiri.
Bika la calamari au gratin katika sahani kubwa ya kuoka kwa familia, au kuikate katika vidogo vya ukubwa wa kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodiamu | 294 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 12 g |