Kuku hii rahisi ya skillet ni ladha na unga wa curry, vitunguu, na divai nyeupe kavu. Ikiwa unapenda kupika bila ya divai, tumia supu zaidi ya kuku au kuongeza kiasi kidogo cha juisi ya apple kwa ladha.
Kutumikia hii kuku kubwa ya kuku na mchele na mboga favorite kwa ajili ya unga wa familia fabulous.
Nini Utahitaji
- Nusu ya matiti ya kuku ya 4 hadi 6 (bila kujali, bila ngozi)
- 1/4 unga wa kikombe
- Vijiko 2
- ziada ya bikira mzeituni
- Vijiko 1 vya siagi
- 1 kikombe kuku hisa (unsalted au chini sodiamu)
- 1/2 kikombe cha divai nyeupe (kavu)
- 1/4 kikombe cha pasrley (safi, kilichokatwa au juu ya kijiko 1 cha kavu)
- 4 vitunguu vyeupe (nyembamba)
- 4 karafuu vitunguu (finely minced)
- Vijiko 1 1/2 poda ya poda (au ladha)
- Kikombe cha 3/4
- cream nzito
- chumvi kwa ladha (kosher)
- pilipili nyeusi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Osha maziwa ya kuku; Panya kavu na kidogo kwa maji na chumvi na pilipili. Dredge katika unga kuvaa pande zote mbili.
- Joto mafuta na siagi katika skillet kubwa au sufuria ya sufuria juu ya joto la kati. Ongeza matiti ya kuku na kupika kwa muda wa dakika 4 hadi 5 kwa kila upande, hata kidogo. Ongeza mchuzi wa kuku, divai, parsley, vitunguu ya kijani, vitunguu, na unga wa curry. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto kwa kati-chini na kuiga, bila kufunikwa, kwa dakika 5.
- Funika sufuria na simmer kwa dakika 5 hadi 10 tena.
- Koroa katika cream na kuongeza chumvi, ili ladha. Jua kwa njia.
- Kutumikia maziwa ya kuku juu ya mchele wenye kupikwa na baadhi ya mchuzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1112 |
| Jumla ya Mafuta | 69 g |
| Fati iliyojaa | 23 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodiamu | 644 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 94 g |