Kichocheo hiki kinatumia samaki nzima, yaliyojaa mboga na limao. Ikiwa unatafuta chakula cha haraka na ladha, hii ni lazima ijaribu!
Nini Utahitaji
- 2 1-pound / 450 g trout
- Vijiko 2/30 mL parsley safi, iliyopikwa
- Vijiko 2/30 mL ya mafuta
- Vijiko 2/30 ml safi basil, finely kung'olewa
- Vijiko 2/10 ml ya rosemary safi, iliyokatwa vizuri
- 2 clove vitunguu, minced
- 1 lita, kata vipande 4-6
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya pamoja parsley, mafuta ya mzeituni, basil, rosemary, na vitunguu. Split mchanganyiko katika nusu. Kueneza nusu sawasawa ndani ya kila samaki. Juu na vipande vya limao (karibu 2-3 kwa samaki). Weka samaki kwenye sahani kubwa na kufunika na ukingo wa plastiki. Friji kwa saa 2.
2. Preheat grill kwa joto la kati. Mara tu inapofika joto na uko tayari kuweka samaki kwenye grill, mafuta ya grill hupanda. Fanya karibu 3 kupita kwenye grill ili kuunda uso usio na fimbo.
3. Weka kwa uangalifu samaki kwenye wavu wa grill na upika kwa dakika 4-5 kila upande. Hakikisha kutazama kwa kuchoma. Kutumia spatula kubwa ya sugu ya joto, fanya kazi samaki kwa upole mbali na wavu na ugeuke. Kupika kwa ziada ya dakika 4-6 au mpaka joto la ndani linafikia angalau digrii 145.
4. Mara baada ya samaki kupika, onya kutoka kwenye joto na mahali kwenye bodi kubwa ya kukata. Ondoa vipande vya lemon kutoka katikati na fanya maji safi ya limao juu ya nyama safi (hatua hii ni ya hiari). Kutumikia na pande zako zinazopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 306 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |