Kichocheo hiki cha chirashizushi ya Kijapani , kinachojulikana kama Sushi iliyopotea, kinatumiwa kwenye sahani au kwenye bakuli yenye toppings yenye rangi.
Mara nyingi hupikwa kwa kuadhimisha matukio maalum, kama vile sherehe, kuzaliwa, na kadhalika. Usipunguzwe na vidokezo vilivyopendekezwa hapa. Tumia mawazo yako kuunda sahani inayofaa suala lako.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 1/4 Kijapani mchele
- Kwa Siri ya Sushi:
- 1/4 kikombe cha siki ya mchele
- Vijiko 2 sukari
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kwa vichwa vya juu:
- Uyoga wa shiitake 8 (kuhamishwa kwenye vikombe 2 vya maji ya joto, kuweka maji kwa kupikia)
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Sukari 1 sukari
- Kijiko 1 cha kijiko
- 3 mazao makubwa
- 1 1/2 vijiko sukari
- Tango 1 (julienned)
- Ounces 2
- kaa ya kuiga (iliyopigwa)
- 1/2 pound sashimi / tuna ya shilingi-daraja (iliyokatwa na marinated katika supu 2 ya supu ya soya na wasabi kidogo hiari)
- Pamba: vijiko 2 vya mbegu nyeupe nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
Kufanya Mchele
- Weka mchele katika bakuli kubwa na uioshe kwa maji baridi. Kurudia kuosha mpaka maji iwe wazi. Futa mchele kwenye colander na uweke kwa dakika 30.
- Weka mchele katika mpishi wa mchele na kuongeza juu ya vikombe 2 1/3 vya maji. Hebu mchele aingie ndani ya maji angalau dakika 30. Anza mpishi.
Fanya Vinegar Sushi
- Katika sufuria ndogo, changanya pamoja na siki ya mchele, sukari, na chumvi. Weka sufuria juu ya joto la chini na joto mpaka sukari itapasuka. Cool mchanganyiko wa siki.
- Kueneza mchele wa moto uliojaa moto kwenye bakuli kubwa au bakuli kubwa. Nyunyiza mchanganyiko wa siki juu ya mchele na uchanganya haraka kwenye mchele kwa kutumia shamoji (mchele wa mchele).
Jipangia Toppings na Omelets
- Wakati huo huo, kuondoa shina kutoka shiitake na kipande kidogo. Joto la 2/3 kikombe cha maji yaliyohifadhiwa kutumika kwa shiitake ya upungufu katika sufuria ya kati.
- Ongeza shiitake, mchuzi wa soya , sukari ya sukari 1, na mirini. Shiitake ya kawaida kwa joto la chini hadi kioevu iko karibu. Weka kando.
- Fanya omelets kwa kupiga mayai katika bakuli na vijiko 1 1/2 sukari. Mafuta ya skillet ya kati na kumwaga mchanganyiko wa mayai na kufanya omelet nyembamba kama kamba. Endelea mpaka mchanganyiko umekwenda. Kata omelet kwenye vipande nyembamba.
- Kutumikia mchele wa Sushi kwenye sahani kubwa au bakuli binafsi. Kueneza shiitake ya simmered, tango, nyama ya kupika ya kaa, na omelet hupiga mchele. Weka sashimi ya mahali hapo juu. Pamba na mbegu za sesame .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodiamu | 359 mg |
| Karodi | 67 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 23 g |