Roll ya California ni mojawapo ya vichwa vya sushi vinavyopendekezwa zaidi na imethibitishwa na kueneza Sushi huko Marekani. Rolls za California hufanywa ndani-nje-mchele nje, nori (mwani wa maji) ndani - kuwafanya iwe rahisi kula. Kituo hicho kimejaa nyama ya kaa au kaa ya kuiga, tango na avocado.
Kuna mjadala fulani kuhusu ambapo roll California ilipatikana. Watu wengi wanaamini kuwa chef wa sushi katika mgahawa mdogo wa Tokyo huko Los Angeles alikuja na wazo hilo. Hata hivyo, chef wa Sushi ya Canada anachukua mikopo, akidai aitwaye "California" kwa sababu ya umaarufu wake na wageni wa Kusini mwa California.
Utahitaji kitambaa cha mianzi ili kupandisha sushi, ambayo hupatikana katika masoko ya Asia pamoja na baadhi ya maduka makubwa. Mbinu kwa sushi ya kupigia si vigumu lakini inaweza kuchukua mazoezi kidogo. Mara baada ya kuwafahamu, utaweza kuunda aina yoyote ya sushi unayopenda.
Nini Utahitaji
- 1 avocado
- 3/4 kikombe cha kuiga kikombe
- 2 tbsp. mayonnaise
- 1/2 tsp. chumvi
- Tango 1, hupigwa
- Karatasi 4 za nori (kavu ya baharini)
- Vikombe 6 ziliandaa mchele wa Sushi
- Nyeupe nyeupe za mbegu za ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka avocado. Kutumia mwisho ulio karibu na kushughulikia kisu, kwa haraka hupunguza kamba ndani ya shimo; Piga kisu na shimo kidogo na uondoke. Kutumia ncha ya kisu, vipande vipande vya avocado wima na kisha mara moja usawa chini. Tumia nusu zilizokatwa kwa kutumia kijiko. Vinginevyo, unaweza kupiga safu nzima na kisha piga avocado.
- Kuvuta ngozi ya kuiga katika vipande na kuweka katika bakuli; msimu na mayonnaise na chumvi. Kata tango katika julienne 1-inchi-mrefu.
- Funika kitambaa cha mianzi kitambaa cha plastiki. Weka karatasi ya maji ya kavu juu ya plastiki. Kueneza 1/4 ya mchele wa sushi juu ya karatasi ya nori . Kunyunyiza mbegu za shilingi juu ya mchele wa sushi.
- Kutumia sufuria ya plastiki, tembea safu ya sushi ili uharamia uwe juu. Ondoa sufuria ya plastiki na uweke sahani, kaa na tango usawa kwenye mwamba. Panda kitanda cha mianzi kuelekea wewe, ukiimarisha viungo ndani ya sushi ya umbo la silinda. Baada ya kumaliza, funga vizuri juu ya kitanda cha mianzi na mikono, unganisha kitanda na kisha uondoe sushi iliyotiwa.
- Kurudia kufanya miamba zaidi. Ondoa kisu na kitambaa cha mvua kabla ya kusaga sushi. Kata roll ya sushi katika vipande vya ukubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2575 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodiamu | 1,058 mg |
| Karodi | 512 g |
| Fiber ya Chakula | 24 g |
| Protini | 55 g |