Mbegu za Sesame zinaonekana mara kwa mara katika kupikia Kichina, hasa katika pipi na pipi. Mbegu za sesame zilizochujwa ni zawadi maarufu katika sahani za Kichina, na pia zinakopa kugusa mwisho katika mapishi ya Kichina-Amerika kama vile kuku na tamu. Mbegu nyekundu ya saruji iliyotiwa nyeusi ni viungo muhimu katika Supu ya Black Sesame na Tang Yuan, dumplings ya mchele yenye mchanganyiko ambayo ni ya kupendezwa kwa Mwaka Mpya. Hapa kuna mapishi kadhaa ambayo yanajumuisha ladha tofauti ya nutty ya mbegu za sesame.
01 ya 09
Siri ya Bang Bang ya Kuku ina jukumu kubwa katika sahani hii maarufu ya Szechuan, iliyotengenezwa na mafuta ya sesame na mafuta ya sesame. Kunyunyizia mbegu za shilingi juu ya kuku husababisha kugusa kamili.
02 ya 09
Ng'ombe na Mbegu za Sesame Katika mchanganyiko huu wa harufu nzuri, nyama nyembamba za nyama hutolewa na asali na mchuzi wa soya, kisha huunganishwa na mbegu za maharage, celery, na pilipili nyekundu na kijani. Kichocheo hiki kimesoma-msomaji kwenye nyota 5 kati ya 5.
03 ya 09
Supu ya Black Sesame (Sesame Tong Shui) Kiambatisho muhimu katika supu hii ya tamu ya Cantonese ni mbegu nyeusi ya saruji nyeusi. Wakati mwingine hupata hiyo iitwayo "supu ya nywele nyekundu," kama mbegu nyeusi za sesame hupigwa rushwa kuwa dawa ya kichwa kijivu.
04 ya 09
Banana Fritters (Chura Banana Banana) Rhonda Parkinson Pengine umeona sahani hii (au toleo sawa lililofanywa na apples) kwenye migahawa ya Kichina. Siyo moja ya maelekezo ya ndizi ya kukaanga, lakini inafaa shida. Sehemu nyembamba za ndizi zinafunikwa na kupiga kabla ya kukata-frying, na kisha huhamishwa. Kichocheo hiki kimesoma-msomaji kwenye nyota 5 kati ya 5.
05 ya 09
Jinsi ya kula mboga ya Sesame Mbega ya mbegu nyeupe ya shilingi inawapa rangi nzuri ya dhahabu na hutoa nje ladha ya nutty. (Nyeusi nyeusi mbegu pia inaweza toasted). Unaweza kununua mbegu za sesame iliyosababishwa, lakini ni rahisi kufanya yako mwenyewe.
06 ya 09
Dawa ya Sesame Cookie Cookie imevingirwa kwenye mbegu za sesame kabla ya kuoka katika kichocheo cha kitamu cha kuki, ambacho kinajumuisha kuvunjika kwa lishe.
Kujazwa na pipi nyekundu ya maharagwe nyekundu , mipira hii ya ladha ya unga wa unga uliojulikana ni kutibu maarufu katika mikate ya Kichina. Mipira iliyojaa imevingirwa kwenye mbegu za samee kabla ya kukataa sana.
08 ya 09
Tang Yuan
Kichocheo hiki cha msingi kwa dumplings hizi ambazo hutumiwa katika mchuzi mzuri hutoka kwa Qiu Gui Su, Mtaalam wa ThoughtCo juu ya Mandarin. Mbali na mbegu za sesame, dumplings pia inaweza kujazwa na siagi ya karanga au maharagwe nyekundu kabla ya kupika.
Mbegu za saruji nyeusi zimewekwa chini ya poda kabla ya kuongezwa kwenye kujazwa kwa dumplings hizi zilizofanywa na unga wa mchele wenye fimbo (unga wa mchele wa glutinous).