Ng'ombe ni marinated katika asali na mchanganyiko wa soya, koroga-kukaanga na mchuzi wa oyster na iliyopandwa na mbegu za sesame. Ikiwa unataka, toast mbegu za seame kabla ya kutumikia.
Nini Utahitaji
- 1/2 kipande cha pande ya flank
- 1/2 nyekundu kengele pilipili
- 1/2 kijani pilipili
- 1 kikombe cha maharagwe ya maharagwe ya maharagwe
- 1 stalk celery
- Marinade :
- Vijiko 4 vya asali kioevu
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 1 maji
- 1 vitunguu vitunguu, kung'olewa
- Vijiko 2 vya mahindi
- Mchuzi :
- Supu 1 ya mchuzi wa oyster
- 1/4 kikombe cha chini cha sodi kuku mchuzi
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- Nyingine :
- 1 karafuu vitunguu
- 2 vipande tangawizi
- Kijiko 1 cha cornstarch kilichochanganywa na maji ya kijiko 4
- Vijiko 3
- mbegu nyeupe za seame , iliyochapishwa
- Vijiko 4 vya mafuta kwa kukata-kukata
Jinsi ya Kuifanya
1. Osha na kunyunyiza mboga. Ondoa shina na mbegu kutoka pilipili ya kengele na kukata vipande nyembamba. Osha na kufuta kabisa mimea ya maharagwe ya maharage. Kamba ya celery na kata kwenye diagonal ndani ya vipande nyembamba.
2. Panda steak ya pande juu ya nafaka kwenye vipande nyembamba. Kuchanganya na viungo vya marinade, na kuongeza sehemu ya mwisho ya nafaka. Ondoa steak kwa muda wa dakika 15.
Kuchanganya viungo vya mchuzi na kuweka kando.
3. Chakia wok kwa joto la kati. Ongeza mafuta ya vijiko 2 kwa wok mkali . Wakati mafuta iko tayari, ongeza nyama. Brown kwa kifupi, kisha kuchochea-kaanga mpaka karibu kupikwa kupitia. Ondoa kutoka kwa wok. Ondoa waji ikiwa ni lazima.
4. Ongeza mafuta ya vijiko 2. Ongeza vitunguu na tangawizi na koroga-kaanga kwa ufupi mpaka harufu nzuri (sekunde 30). Ongeza pilipili ya kijani na celery. Futa kwa haraka, na kuongeza pilipili nyekundu.
Pushisha mboga hadi pande za wok. Ongeza mchuzi katikati ya wok. Joto kwa kifupi, kisha uongeze mchanganyiko wa mahindi na maji ya maji, na kuchochea kupiga.
Ongeza tena steak ndani ya wok. Ongeza mimea ya maharagwe ya maharage. Changanya kila kitu pamoja. Kunyunyizia mbegu za sesame kabla ya kutumikia. Inatumikia 2 au 4 (kama sehemu ya mlo wa maonyesho).
Mapitio ya Reader ya Nyama na Mbegu za Sesame :
Upimaji: 4.5 kati ya nyota 5
Tathmini: "Karibu hadi bora. Sahani rahisi na ya kipaji ambayo imechukua chini ya sekunde 35 kupata kwenye Google." Kutoka kwa Omar
Maelekezo ya Nyongeza ya Nyama ya Nyama
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodiamu | 953 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 23 g |