Ruby nyekundu, wote tart na tamu, hii strawberries jozi kuhifadhi na currants nyekundu kikamilifu. Matunda yote ni katika msimu kwa wakati mmoja. Jordgubbar ni duni katika pectini, lakini currants, juu ya pectin ya asili, fidia kwa hiyo. Ninafanya mengi ya hifadhi hii kutoa kama zawadi kwa sababu inaonekana kuwa mpenzi na kila mtu!
Nini Utahitaji
- 1 l2 1/2 lbs na jordgubbar zilizounganishwa
- 1 1/2 lbs currants nyekundu
- 2 lbs sukari
- juisi ya lita moja
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya jordgubbar, currants, na sukari katika chombo kikubwa. Jalada na friji usiku mmoja.
- Nafasi ya dhahabu ya dhahabu ya dhahabu ya nusu 7 kwenye sufuria ya mkufu au kubwa na kufunika na maji. Kuleta maji kwa chemsha, na kuchemsha kwa muda wa dakika 15 ili kuharibu mito. Zima joto na kuacha mito ndani ya maji mpaka utakayokwisha kuwajaza na kuhifadhi.
- Scoop matunda na sukari ndani ya sufuria kubwa juu ya joto kati. Ongeza juisi ya limao. Futa. Wakati sukari imekwisha kufutwa kabisa, tembea joto hadi juu.
- Ruhusu kuhifadhi kuhifadhi kwa nguvu. Gumu mara kwa mara. Bubbles zitatoka kutoka ndogo hadi kubwa na kuanza kupanda pande za sufuria.
- Mtihani kwa hatua ya gel: Zima joto kwenye jiko. Weka kijiko cha kuhifadhi kwenye sahani ndogo na friji kwa dakika 1-2. Hifadhi inapaswa kuharibika wakati inakabiliwa kutoka upande mmoja. Ikiwa hawana, kurudi joto hadi juu na jaribu tena kwa dakika 5.
- Panda ndani ya mitungi iliyoboreshwa iliyoacha nafasi ya kichwa cha 1/2-inch. Punja vifuniko vilivyounganishwa vipande viwili.
- Mchakato katika umwagaji wa maji ya moto kwa dakika 5.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 0 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |