Inaweza kuwa nyama inayofuata kwenye grill yako
Maelfu ya miaka iliyopita Wamisri wa kale waliwinda mbuni kwa chakula. Ndege hizi kubwa zisizo na ndege zinaweza kupima kwa paundi hadi 250 na kusimama urefu wa miguu 7. Lakini badala ya kuwa sawa na kuku, mbuni ni mengi sana kama nyama ya maziwa na ladha. Ina mchanganyiko mkubwa na inaweza kununuliwa chini, kukatwa kwenye steaks, kama sausage na hata mbwa moto. Kwa ajili ya kupika, Ostrich inaweza kubadilishwa kwa nyama na grill nyingi zaidi kama nyama ya nyama ya nyama.
Upatikanaji wa nyama ya mbuni bado ni sehemu ya upepo, lakini kwa matawi mapya ya mbuni yatoka ulimwenguni pote ni rahisi kupata. Nchuzi pia inaonyesha juu ya menyu kwenye migahawa mingi. Kwa sababu ni leaner na chini katika cholesterol kuliko wengi nyama nyingine Ostrich mara nyingi hupatikana katika maduka ya vyakula. Pia kuna maduka kadhaa ya mtandaoni ambayo sasa hubeba mbuni, hivyo unaweza kuwa nayo iliyosafirishwa kila mahali. Makundi ya viwanda vya mbuni hufanya kazi kueneza neno na upatikanaji wa mbuni, ili wakati unaendelea na wewe utaona bidhaa zaidi za mbuni kwenye soko, ambayo ina maana kwamba bei itashuka kwa muda.
Linapokuja kupika mbuni kumbuka mambo mawili. Kwanza, nyama ya mbuni ni konda kuliko nyama yoyote ambayo utaipika. Hakikisha usiipungue na kutumia marinades kushikilia katika unyevu wakati unapokonya. Pia, kwa sababu ni konda utaona kupungua kidogo wakati wa kupikia.
Pili, mbuni ni ya juu zaidi ya chuma kuliko nyama ya nyama ambayo ina rangi nyekundu sana, hata ikiwa inapikwa vizuri. Usilinganishe rangi na nyama ya nyama iliyopikwa wakati ukiamua ikiwa nyama imepikwa vizuri. Itakuwa nyekundu nyekundu wakati itafanywa. Hii ni kwa nini ni bora kutumia thermometer ya nyama ili uangalie kuwa na uhuru.
Nchuzi inapaswa kupikwa kwa joto la nyuzi 150 F kwa kati. Nyakati za kupikia kwa mbuni ni sawa na nyama ya nyama, lakini jihadharini mpaka utumie ncha ya mbuni.
Kama nilivyosema, nyama ya mbuni inaweza kubadilishwa kwa nyama yoyote katika maelekezo. Ni njia nzuri ya kupunguza ulaji wako wa mafuta na cholesterol wakati bado kukupa chakula cha nyama. Nchuzi inachukua ladha haraka zaidi kuliko nyama ya nyama ya ng'ombe ili uweze kutaka kupunguza nyakati za kusafirisha na kupunguza kiasi cha viungo unayotumia ili kulipa fidia. Nchuzi ina ladha nzuri yenyewe na kwa kawaida inapendwa na pickiest ya wanyama. Chagua gharama nafuu kukata mara ya kwanza ukijaribu ili uweze kutumiwa kupikia na ladha ya nyama. Baada ya hapo, utarudi kwa mbuni zaidi kwa hakika.