Cream Ice ni nzuri lakini matunda na ice cream ni kiwango cha pili cha wema! Watu wengi hawashiriki ice cream na vyakula vya India lakini kuna raha nzuri ya ladha ya barafu ambayo ni ya kipekee ya Hindi. Sitaphal (Kihindi kwa ajili ya Apple Custard) ni nzuri, le) ni matunda mazuri, ya kigeni ambayo ni ya kawaida nchini India na wakati wa msimu, kiungo kikubwa cha kuongezea au kutumikia na ice cream yoyote. Ninapenda texture kidogo ya mchanga huleta kwenye Sitaphal Ice Cream!
Kichocheo hiki ni rahisi kufanya, ndugu yangu na mimi mara nyingi tunatibu kama watoto. Mama yangu angeingia jikoni na kutuona ngumu kwenye kazi, na kufanya dessert yetu mwenyewe! Mara tu tulipata hutegemea na tulijaribiwa na matunda mengine, tulikuwa wabunifu kabisa wa barafu, tukicheza ladha ya kipekee na ya kitamu! Kwa viungo vidogo vilivyohitajika na kiwango cha ujuzi muhimu kabisa, hii ni nzuri sana kutibu kuhusisha watoto wako na maandalizi.
Wakati kichocheo hiki ni cha Sitaphal, unaweza kutumia matunda yoyote yenye matunda au mchanganyiko wa wachache. Furahia!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe safi sitaphal / custard panya apple (mbegu kuondolewa)
- Wazungu wa yai 2
- 400 ml iliyojaa / nzito / cream mbili, iliyohifadhiwa
- 1/3 kikombe cha sukari kwa unga mwembamba
- 1/2 tsp vanilla essence
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kina, panda apple ya custard kwenye punda ya coarse ukitumia uma. Sasa funika na kushikamana kuunganisha na kufungia kidogo (hata mpaka mwamba imara !!).
- Wakati Sitaphal ni baridi, whisk wazungu wa yai 2 katika bakuli safi, kavu na bomba mkono mpaka wanapofika milima yenye joto na laini. Kitu muhimu ni kutofautisha yai nyeupe kutoka kwenye vijiko sana, kwa uangalifu sana ... hata kidogo kidogo ya kijivu itawazuia wazungu kuwa na fluffy na utaathiri texture mwanga wa ice cream sana.
- Katika bakuli tofauti, whisk cream, sukari, na kiini pamoja. Kuwa makini usipoteze sana kama cream inaweza kugeuka kwa siagi! Hii ilitokea kwa ndugu yangu na mimi mara chache na hivyo nikisema kwa sauti ya uzoefu!
- Sasa ongeza mchuzi wa apple kwenye mchanganyiko wa cream na tumia kijiko kuchanganya pamoja.
- Upole punganya mchanganyiko huu ndani ya wazungu wa yai ... wazo ni kuhifadhia kiasi cha hewa katika wazungu wa yai iwezekanavyo ili kupata ice cream, ya baridi, ya mwanga wa barafu. Mara moja mchanganyiko wa kikamilifu, jishusha kwenye bakuli la kaferi na jifunika kwa kushikamana.
- Fungia kwa masaa 3 au mpaka imara. Ondoa kwenye friji na whisk tena hadi laini.
- Weka nyuma kwenye friji na uondoke huko mpaka uimarishe tena. Panda kwenye bakuli binafsi na kumtumikia!
Mapendekezo ya Utumishi:
- Kutumikia Sitaphal Ice Cream yangu kama kiungo katika dessert nyingine ya regal - Shahi Falooda!
- Kazi ya juu ya Maharashtrian Puran Poli (tamu, ya sufuria iliyopikwa) na dhahabu ya Sitaphal Ice Cream yangu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 886 |
| Jumla ya Mafuta | 73 g |
| Fati iliyojaa | 46 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodiamu | 112 mg |
| Karodi | 53 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 10 g |