Mapishi ya Mchungaji wa Mchungaji wa Gluten

Pie ya mchungaji au pie ya Cottage? Kulingana na pundits ya chakula cha Uingereza, ikiwa unatumia kondoo kufanya kichocheo hiki, huitwa pie ya mchungaji . Ikiwa unatumia nyama ya nyama ya ng'ombe, basi huitwa pie ya kottage.

Chochote cha nyama unachoongeza na chochote unachokiita, kichocheo hiki kinachozunguka juu ya asili si cha gluten na pie inayofurahisha ni chakula cha faraja kabisa usiku wa baridi.

Ikiwa huwezi kupata mchuzi wa Worcestershire wa gluten, uondoke kwenye kichocheo kwa sababu baadhi ya sahani za Worcestershire zinafanywa na siki ya malt iliyo na gluten.

Nini Utahitaji

• 2 vipande Bacon (ikiwezekana kwa nitrati)
• 1 pound ardhi ya nyama (au kondoo ardhi)
• 1/2 kikombe vitunguu (kung'olewa)
• 1 tumbo ya celery (iliyokatwa)
• Karoti 1 (iliyokatwa)
• 1 kikombe uyoga (kung'olewa)
• 1 kikombe mbaazi (waliohifadhiwa)
• Vijiko viwili vya unga wa mchele
• Panya ya nyanya ya kijiko 1
• Kijiko 1
• Worcestershire isiyo na gluten
• 1/2 hadi 3/4 kikombe cha nyama ya nyama
• Vijiko 2 thyme (safi)
• Supuni 1 ya parsley (safi, iliyokatwa)
• Hiari: kijiko 1 cha rosemary (safi, kilichochongwa)
• 1 3/4 pounds viazi (nyekundu au Yukon Gold)
• Vijiko 2 vya siagi
• 1/4 kikombe maziwa
• 3 ounces cheddar jibini (iliyopigwa)
• Kijiko cha 1 kivu (safi, kilichokatwa)
• Chumvi na pilipili ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

Fanya kujaza

1. Kahawa ya kaanga hadi crisp. Ondoa na ukata. Weka kando.
2. Ongeza nyama ya chini, vitunguu, celery, na karoti kwenye sufuria na mafuta ya bakoni. Fry juu ya joto-kati mpaka joto ni kahawia.
3. Ongeza uyoga na mbaazi zilizohifadhiwa na upika kwa dakika zaidi ya 3.
4. Ongeza unga wa mchele wa tamu usio na gluteni kama unyevu na kuchanganya.
5. Koroga kwenye nyanya ya nyanya, mchuzi wa Worcestershire wa gluten, hisa za nyama, thyme, parsley, na rosemary ya hiari. Kupika mpaka mchanganyiko ni nene na mboga zote ni zabuni. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.

Kufanya viazi za Mashed Topping

1. Tanuri ya joto kwa 375 F.
2. Jaza sufuria kubwa kuhusu nusu kamili na maji. Ongeza kijiko 1 cha chumvi na kuleta chemsha.
3. Peel na viazi robo. Kuongezea kwa maji kwa kuchemsha, kupunguza joto hadi kati, na kupika mpaka viazi ni zabuni. Futa kabisa.
4. Tumia ricer ya viazi au masher. Ongeza siagi na maziwa na mash hadi laini.
5. Kuvuta cheddar jibini na chives iliyokatwa. Chumvi na pilipili ili kuonja.
6. Spoon nyama na mchanganyiko wa mboga katika bakuli 1 1/2-quart kuoka.
7. Kuenea viazi zilizopikwa juu ya nyama. Tumia spatula kwa laini na uma ili kufanya mfano kwenye viazi kama unapenda.
8. Bika katika tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 30 au mpaka viazi ni kahawia dhahabu. Kutumikia moto.

Kumbuka: Epuka uharibifu wa msalaba wa gluteni jikoni! Daima uhakikishe kazi yako ya kufungua, vyombo, sufuria, na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Pie ya Mchungaji wa Jadi

Nyuma katika siku, maelekezo ya pai ya mchungaji yalifanywa na nyama iliyobaki kama kondoo, kondoo au nyama. Mboga mboga na mimea ziliongezwa pamoja na kidogo kidogo ya unga na mchuzi na imetengenezwa na viazi vilivyojaa mashed. Leo, kuna matoleo mingi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	490
Jumla ya Mafuta	25 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	101 mg
Sodiamu	432 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	29 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)