Moja ya sahani ya haraka na rahisi zaidi ya chakula cha jioni inabidi kuwa Mchuzi wa Mchungaji. Pie hufanya chakula kikuu cha familia na ni ajabu wakati wa baridi na majira ya joto ingawa labda si siku za moto. Pie pia inapendwa na watoto.
Kijadi wachungaji wa wachungaji watatengenezwa kutoka kwa kondoo wa kushoto kutoka kwa jumapili ya Jumapili, tu kupika nyama nzuri katika mchakato wa chakula au mchezaji. Tumia mabaki au unaweza kuanza tu kuanzia mwanzo na kondoo mchanga. Kwa njia yoyote, pai hii hufanya chakula cha jioni kizuri.
Wachungaji wa pie hufanywa na mwana-kondoo, ikiwa hutumia nyama ya nyama inaweza kuitwa Cottage Pie . Kichocheo, hata hivyo, ni sawa kwa wote. Ili kuwa hata kutisha, kwa nini usitumie mwana-kondoo wowote au wanyama wa kushoto kutoka kwa jumapili yako ya Jumapili,
Angalia Video kwenye Kufanya Pie ya Mchungaji
Nini Utahitaji
- 900 g./2 lb. viazi (hupigwa na kugawanywa)
- 6 kijiko cha maziwa
- 110 g./2 oz. siagi (cubed)
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
- Vijiko vya 1/2 vya kijiko (au drippings)
- 115 g./1 vitunguu cha kikombe (kilichochongwa)
- 115 g./1 kikombe karoti (yenye diced)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- 450 g./2 vikombe ya kondoo ya ardhi (au kununuliwa, safi au kushoto)
- 600 ml./1 pint nyama ya nyama
- 115 g./1 uyoga wa kikombe (nyeupe iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya parsley (laini iliyokatwa gorofa)
- Kijiko 1 cha unga wote
- Vijiko 1 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la tanuri 190C / 375 F / Gesi 5
- Chemsha viazi mpaka laini kisha ukimbie kwenye colander. Weka maziwa na siagi kwenye sufuria hutumiwa kuchemsha viazi, kurudi kwenye joto na joto kwa upole mpaka siagi ikitenganishwa. Ongeza viazi na mash. Msimu wa ladha na uendelee upande mmoja.
- Sunguka kifuani au kupungua kwenye sufuria kubwa. Ongeza vitunguu na karoti na kaanga kwa dakika 5. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika nyingine.
- Ongeza kondoo wa mchanga, safi au kushoto, na theluthi moja ya mfugo wa nyama ya maziwa na mchanganyiko wa karoti na kupika, kuchochea mara kwa mara mpaka nyama zote zimefunikwa. Ongeza sehemu iliyobaki, parsley na uyoga, msimu na chumvi na pilipili. Funika kwa kifuniko na upika kwa muda wa dakika 15.
- Piga unga ndani ya 1 siagi ya tbsp kisha uongeze vipande vidogo kwenye mchuzi wa nyama, ukichochea mpaka unga wote umekwisha na mchuzi umeenea kidogo, karibu mia 5.
- Weka mchuzi wa nyama katika 8 "X 3" / 20cm X 7cm kirefu kauri au kioo ovenproof sahani na kufunika na viazi mashed . Nyunyiza jibini iliyokatwa juu ya viazi na kuoka katika tanuri iliyowaka kwa 30 hadi 35 mins mpaka uso ni crisp na rangi.
Kutumikia mara moja na mboga mboga za msimu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 569 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 21 g |