Recipe Cottage Pie Recipe

Pamba ya Cottage ni mojawapo ya wasomi wa jikoni ya Uingereza ya classic . Inajulikana kwa kuwa chakula cha moyo, kujaza, na joto na ingawa mara nyingi hufikiria kama sahani ya baridi, ni kamili wakati wowote wa mwaka.

Usiondokewe na idadi ya viungo katika mapishi hii ya kufanya mapishi haya yanafaa sana.

Kwa pai ya kitamu cha kweli, tumia nyama ya nyama ya chini, au kama unataka kuwa mkali wa kutosha, tumia nyama ya nyama iliyobaki kutoka Jumapili ili kuchochea pie yako.

Nini Utahitaji

• Pounds 2/900 g viazi (viazi kuoka, peeled na kuanzia)
• Vijiko 6 vya maziwa
• 4 ounces / 110 g siagi (cubed)
• Pilipili nyeusi na nyeusi
• Vijiko vya 1/2 vya kijiko (au drippings)
• 1 kikombe / 115 g vitunguu (kung'olewa)
• 1 kikombe / 115 g karoti (kung'olewa)
• 1 karafuu ya vitunguu (minced)
• Vikombe 2/450 g nyama ya nyama
• Vikombe 2/600 ml ya nyama ya nyama ya nyama
• Vijiko viwili vya gorofa-jani la parsley (laini lililokatwa)
• Hiari: kikombe 1/115 g uyoga mweupe (aliyekatwa)
• Kijiko 1 cha unga wote
• Vijiko 1 vya siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 375 F / 190 C / Gesi Marko 5
2. Weka viazi ndani ya sufuria na kufunika na maji ya moto. Chemsha kwa upole hadi dakika 15 na kisha ukimbie. Ongeza maziwa na siagi kwenye sufuria, joto mpaka mpaka siagi itayeyuka, kuongeza viazi na mash. Nyakati na chumvi na pilipili ili kuonja na kuweka kando.
3. Sunguka mchuzi au drippings katika kubwa, kina kirefu ovenproof skillet au Uholanzi tanuri. Ongeza vitunguu na karoti na sauté kwa dakika 5. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika nyingine ili uhakikishe kuwa hautawaka vitunguu.

1. Ongeza nyama ya nyama ya nyama na karibu 1/4 ya hisa ya nyama ya nyama na kupika, kuchochea mara kwa mara, hata nyama zote zimefunikwa. Ongeza hisa zilizobaki, parsley, uyoga wa hiari, na chumvi na pilipili. Funika kwa kifuniko kinachostahili na kupika kwa dakika 15.
2. Panya unga katika siagi 1 ya kijiko ili kuunda. Ongeza vipande vidogo vya kuweka kwenye mchuzi wa nyama ya nyama, kuchochea hadi unga wote umekwisha, kisha kurudia mpaka pembe zote zitumiwe juu. Mchuzi unapaswa kuenea kidogo.
3. Funika na viazi zilizohifadhiwa. Punguza viazi na kisha kunyunyiza jibini iliyokatwa na kuoka kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 30 hadi 35 au mpaka uso upovu na rangi.
4. Kutumikia mara moja na mboga mboga za msimu.

Tofauti

• Ikiwa una nyama iliyochaguliwa kutoka kwenye Jumapili ya jumapili, tu yaike katika mchakato wa chakula na usiondoe hatua ya kupikia nyama ya nyama katika kichocheo hiki. Ongeza nyama ya nyama na uhifadhi kwenye karoti na mchanganyiko wa vitunguu na kuendelea na hatua ya 4 hapo juu. Kitaalam, hii itaitwa pie ya mchungaji .
• Tumia sausages badala ya nyama ya ng'ombe au kondoo.
• Tumia viazi vitamu kufanya panya ya mboga ya mboga.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	434
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	51 mg
Sodiamu	609 mg
Karodi	52 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)