Wakazi wa China walileta kwanza mchele kwenye visiwa vya Caribbean mapema miaka ya 1900. Ilikuwa vizuri sana kwa kila chakula cha asili na mchele mweupe - arroz blanco - sasa ni sahani maarufu maarufu na vyakula vya Kilatini Caribbean. Chakula cha Jamaica peke yake ina mapishi ya mchele zaidi ya 400. Mara nyingi ni sehemu muhimu ya maelekezo mengine ya kikanda pia.
Ikiwa unatafuta sahani ya mchele ambayo haifai kozi yako kuu, mchele rahisi mzunguko hupiga doa na ni rahisi kufanya. Kichocheo hiki hutumia mchele wa nafaka ndefu .
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 maji
- 1 kikombe cha mchele mrefu wa nafaka
- Chini ya chumvi, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Futa mchele vizuri katika colander.
- Kuleta maji kupika katika sufuria. Ongeza mchele na chumvi.
- Ruhusu mchele kuchemsha kwa muda wa dakika 1. Tumia angalau mara moja ili kuzuia usingizi, lakini usisimame.
- Funika sufuria ya mchuzi na kifuniko sahihi kinachofaa ambacho hakina shimo la kutolea nje.
- Kupunguza joto chini na kuruhusu mchele kusome kwa muda wa dakika 30.
- Fluff mchele na uma na kuhudumia.
Vidokezo, Tofauti na Mapishi
- Usiinue kifuniko kabla ya dakika 30 kupita. Mvuke uliopikwa hupika mpunga. Ikiwa utaachiacha kuepuka, mchele wako hautamaliza vizuri.
- Baadhi ya maelekezo ya mchele wa Caribbean nyeupe hujumuisha vijiko 1 hadi 1ΒΌ vya juisi iliyopulizwa kwa kila kikombe cha mchele. Unaweza pia kuinyunyiza mchele kwa juisi kidogo kabla ya kuifuta ikiwa inachukua harufu ya plastiki kutoka kwenye ufungaji.
- Unaweza kuongeza kijiko cha mafuta ya ziada ya bikira na kuchochea kidogo kabla ya kutumikia kwa ladha kidogo zaidi ikiwa unatumikia mchele kama sahani ya upande.
- Mchele wa nafaka ndefu wakati unapoipika, hasa kwa msaada mdogo kutoka kwa uma. Tofauti na mchele wa nafaka mfupi, haipendi kuunganisha. Ni aina rahisi ya mchele kufanya - ni kusamehe makosa kama vile wakati wa kuruhusu au kuruhusu steam fulani kuepuka.
- Mchele wako unaweza kuchoma kidogo chini ya sufuria, lakini vyakula vya Latin Kilatini vina nafasi ya hii kwaproduct, pia. Hii mchele wa moto huitwa " concon " katika Jamhuri ya Dominika. Ni mchanganyiko na kitamu, baada ya kunyonya msimu wowote unaojumuisha na mchele.
- Kwa mchele mchele, mchuzi wa mbadala wa kuku kwa wote au baadhi ya maji.
- Chakula cha Jamaika kinaongeza maharagwe ya figo nyekundu kwenye sahani ya upande wa mchele, moja ya safu 15.5 inaweza kwa vikombe viwili vya mchele. Punga vitunguu , vitunguu, na pilipili kidogo (kama unapenda vitu vichafu) kwenye mafuta ya mzeituni, kisha kuongeza mchanganyiko kwenye sufuria na mchele na maharage na upika kama ilivyovyo kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 78 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |