Okra wakati mwingine hupata rap mbaya kwa sababu ya "slimy" texture iliyozunguka mbegu. Okra iliyochapwa ni njia nzuri ya kuepuka maandishi hayo, na pickles za okra ni ladha! Wao hufanya kitambaa kitamu kufurahia na chakula, na wao ni mapendekezo ya kuvutia ya kutumika kama vitafunio vya chama. Ikiwa unapenda joto la ziada, tumia pilipili ya ziada ya moto au kuongeza juu ya kijiko cha 1/2 cha flakes iliyopondwa ya pilipili pamoja na pilipili safi.
Nini Utahitaji
- 5 pounds ndogo okra pods (nikanawa na kupangwa)
- 6 hadi 7 katikati ya vitunguu vitunguu (hupigwa)
- Mbegu 1 tbsp ya bizari
- 4 ndogo pilipili moto (nzima)
- 1/2 kikombe chumvi (pickling)
- 1kart nyeupe siki (5%)
- 4 vikombe maji
Jinsi ya Kuifanya
- Jaza mitungi 6 hadi 7 iliyoboreshwa kwa mitungi ya 1-pint na pods za okra zilizopangwa na mahali pa 1 karafuu ya vitunguu katika kila jar.
- Katika sufuria kubwa isiyo na kazi, panga mbegu za kizabila, pilipili, chumvi, siki, na maji. Kuleta kwa chemsha kamili.
- Piga kioevu cha kuchochea moto juu ya okra, uacha nafasi ya kichwa cha 1/2-inch.
- Badilisha marekebisho na mchakato kwa dakika 10 (urefu wa 0 hadi 1,000 miguu). Kwa urefu wa miguu 1,001 hadi 6,000, mchakato kwa dakika 15. Ikiwa ni zaidi ya miguu 6,000, mchakato wa dakika 20.
Kwa maagizo ya maandalizi ya jar na zaidi, angalia: Kuandaa Vito vya Kufuta na Kuchora Maji ya Maji
Zaidi
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 760 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |