Nyama hii ya nyama yenye harufu nzuri ni safu ya kutayarisha, na viungo na vidonge hufanya ladha kama la nyama ya nyama ya nyama ya nyama na maharage. Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nywele na ladha ni pamoja na maharagwe na mahindi kwa ajili ya chakula cha kila siku. Pia ni sahani nzuri ya kufanya kwa ajili ya tukio la chama au kuvutia, na inaweza kuhifadhiwa kwa joto katika jiko la polepole la kutumikia.
Stew hii ya moyo hufanya chakula cha kitambaa na nafaka ya nafaka iliyopikwa. Au utumie stew kwa biskuti au rolls crusty. Nilifanya stew na kuitumikia kwa waffles nafaka (picha).
Viungo vingine vingine vinavyoweza kuongezwa kwenye kitoweo ni pamoja na pilipili za jalapeno zilizopangwa,
Nini Utahitaji
- 2 pounds chuck kitoweo nyama
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1/2 kikombe kilichokatwa kijani pilipili
- 2 clove vitunguu, minced
- Vijiko 2 vyema bora poda ya pilipili
- 1 inaweza (ounces 14.5) hukatwa nyanya, wazi, na pilipili, au style ya pilipili
- 1 inaweza (ounces 4) iliyokatwa pilipili kali ya kijani
- 1 kikombe chini ya sodiamu au unsalted nyama ya mchuzi
- 1 kijiko cha chumvi cha kosher, au ladha
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1/4 kikombe maji
- 2 makopo ya figo au maharage madogo nyekundu (jumla ya jumla ya ounces 28 hadi 32)
- 1 unaweza nafaka nzima ya kernel, iliyochwa (karibu takribani 15)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata nyoka ndani ya cubes 1/2-inchi,
- Joto mafuta ya mboga ni tanuri nzito ya Kiholanzi au hifadhi ya joto kati. Wakati mafuta ni moto, ongeza kabichi za nyama. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka nyama ya nguruwe inaharibiwa. Ondoa nguruwe kwa kijiko kilichokatwa na ukimbie vijiko vyote viwili lakini vijiko.
- Kupunguza joto hadi kati na kuongeza pilipili na kijani pilipili. Kupika, kuchochea, mpaka vitunguu vyenye kubadilika.
- Ongeza vitunguu na poda ya pilipili kwa mchanganyiko wa vitunguu na pilipili. Endelea kupika, kuchochea daima, kwa dakika 1.
- Ongeza nyanya na chile kijani kisha uchang'one katika mchuzi wa nyama, chumvi, na pilipili. Kurudia nyama kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto chini, kufunika, na kupika kwa saa 1 1/2 hadi 2, au mpaka nyama ni zabuni sana. Futa maharagwe - hakuna haja ya suuza - na nafaka na uwaongeze kwenye mchanganyiko wa maji. Kuleta stew kurudi simmer.
- Katika kikombe, kuchanganya unga na 1/4 kikombe cha maji baridi; koroga ndani ya kitoweo. Kupika, kuchochea daima, hadi unene.
Mchuzi wa nyama hutumikia 8.
Unaweza pia kuwa
Beefy Maharagwe ya Maharage ya Bebe