Vipande vya Brussels vinatayarishwa kuleta ladha yao ya nutty na kisha kuchanganywa na walnuts kwa kuanguka rahisi au sahani ya upande wa baridi katika mapishi hii ya haraka, yenye afya. Sahani hii ni ya moto au ya joto, na inaweza kuhifadhiwa kwa joto hadi saa moja tu kwa kuifunika kwa foil na kuweka kando jikoni la joto. Tangu kichocheo pia ni rahisi mara mbili au mara tatu, inafanya kuongeza zaidi kwa meza ya likizo.
Unataka chaguo zaidi? Angalia jinsi ya kupika mimea ya Brussels .
Nini Utahitaji
- Pound 1
- Vikundi vya Brussels
- 1/3 kikombe cha walnuts (kilichokatwa)
- Vijiko 1 cha siagi (au mafuta)
- 1/2 kijiko chumvi (bahari nzuri preferred)
- Kwa hiari: mafuta ya walnut * ya kuoga
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza na kuacha mwisho wa vichaka vya brussels. Kuondoa majani ya nje ya giza (unaweza kuacha haya au kuwaokoa ili kuifanya majani yenye mazuri ya majani ya kijani ). Kata machungwa mazao makuu katika nusu au robo, wakiacha tu mbegu ndogo, zenye matunda mzima. Unataka mimea yote au vipande vya kukata kuwa sawa na ukubwa sawa na hivyo hupika sawasawa. Weka kando iliyopangwa, mimea iliyopangwa.
- Joto sufuria kubwa ya kukata au sufuria ya sufuria juu ya joto la kati. Ongeza walnuts kwenye sufuria kavu, moto na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka wanaanza toast, dakika 3. Wao wataendelea kuchuja baada ya kuwaondoa kwenye joto, hivyo waondoe kabla ya kuwa giza kama unavyotaka. Transfer walnuts kwa sahani na kuweka kando.
- Kurudi sufuria kwa joto la kati-kati na ukayeyusha siagi au joto la mafuta. Swirl sufuria ya kanzu chini na siagi au mafuta. Ongeza mimea ya brussels, chumvi, na maji ya kikombe cha 1/2. Kuleta kwa kuchemsha, kufunika, kupunguza joto kwa kuchema lakini kuimarisha kwa kasi na kupika, bila kuingiliwa, hata mimea ya brussels ni ya rangi ya kijani na zabuni karibu kabisa, kwa dakika 3 hadi 5 kulingana na ukubwa wa mbegu.
- Kufunua na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka mimea ya brussels ni zabuni na kuanzia kahawia, dakika 3. Maji yanapaswa kuingizwa wakati huo pia. Ongeza walnuts na kuchochea kuchanganya.
- Uhamishie majani ya brussels kwenye sahani ya kuwahudumia na kuimarisha na mafuta ya walnut, kama unapenda. Kutumikia moto au joto. Funika kwa ukali kwa foil ili kuharakisha hadi saa, ikiwa unataka. Ikiwa unashikilia joto, kusubiri mpaka utumie kuzunguka kwenye mafuta ya walnut.
* Mafuta ya walnut na mafuta yaliyotengenezwa ya walnut wote yanaongeza ladha kubwa, na hususan inafaa kwa sahani za ardhi, za nutty. Kama mafuta yote, hawana milele, na kama mafuta mengi ya nut, wana maisha mafupi ya rafu kuliko watu wengi wanaweza kufikiria. Kununua mafuta yenye ubora kutoka kwa maduka au wachuuzi wenye mauzo ya juu (hutaki chupa ya mafuta ya walnut ambayo yameketi kwenye rafu kwa miaka michache!) Na chupa zimefunguliwa kwenye friji. Daima harufu ya mafuta ya mafuta kabla ya kuitumia-wanapaswa kunuka kama karanga waliyotoka. Ikiwa unachukua harufu kidogo, mafuta yamekwenda kwa rancid na inapaswa kuachwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 317 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |