Kichocheo hiki cha Pressure Cooker Cooker ni kawaida na rahisi sana. Kuku risotto katika cooker yako shinikizo inajenga texture kamili na ni rahisi ladha. Unaweza kuongeza viungo vingine kwa mapishi hii; mara ya mwisho niliifanya niliongeza ham iliyokatwa na mbaazi.
Hakikisha kwamba unakufuata maelekezo yaliyotokea na mpishi wako wa shinikizo ; zinaweza kutofautiana kidogo kutoka kwa mapishi haya. Soma maelekezo yote ya usalama na kuelewa jinsi vifaa vinavyotumika.
Risotto ni jadi iliyotolewa kwenye stovetop. Lazima kusimama na kuchochea mchanganyiko wa mchele na kuongeza mchuzi polepole hivyo wanga hutoka kwa mchele na kuimarisha mchuzi. Njia hii ni kwa kasi na rahisi, hasa ikiwa unajua na mpishi wa shinikizo. (Unaweza pia kufanya risotto katika jiko la polepole au katika tanuri .)
Kutumikia kichocheo hiki cha ajabu na saladi ya kijani ya crisp iliyopigwa na avoga na nyanya zabibu, baadhi ya maharagwe ya kijani au sukari ya mchuzi upande, na biskuti za aina ya brownies au chokoleti kwa dessert.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya siagi isiyotiwa
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 2 clove minced vitunguu
- Vikombe 2 Arborio mchele
- 1/2 kikombe kavu divai nyeupe
- 4-1 / 2 vikombe kuku mchuzi
- 1/2 kikombe kikamilifu iliyokatwa jibini la Parmesan
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya siagi 1 na mafuta ya mzeituni katika jiko la shinikizo na joto, wazi, juu ya joto la kati.
Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea na kijiko cha mbao, mpaka vitunguu kuanza kuchepesha, dakika 2 hadi 3. Jihadharini usiwe na rangi ya vitunguu. Koroga katika vitunguu na mchele kuvaa nafaka na mchanganyiko wa mafuta na vitunguu, na upika kwa muda wa dakika 1.
Ongeza divai na kupika, kuchochea, hata kwa kiasi kikubwa kufyonzwa na mchele.
Ongeza vikombe 4 vya mchuzi na kuchanganya kuchanganya.
Funika kikapu cha shinikizo kulingana na maelekezo ya mtengenezaji, ongezeko joto hadi juu, kuleta shinikizo hadi juu, na kupika kwa dakika 10.
Zima joto na kutolewa shinikizo haraka, kwa kutumia njia ya maji ya baridi ikiwa una mpishi wa zamani, au njia ya kutolewa haraka. Ondoa kifuniko. Tathmini ya kuona kama mchele ni al dente (hiyo inamaanisha kuwa ni zabuni lakini bado imara katikati). Ikiwa sio, kupika kwa dakika 2 hadi 3. Kisha kuzima joto na kutolewa shinikizo na kupima mchele tena.
Ongeza kijiko cha kikombe cha pili cha 1/2, siagi ya 1 ya kijiko, na jibini na koroga vizuri kuchanganya na mchele. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 676 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 9 g |