Mapishi ya Kuku ya Kuku: Kuoka, Kuoka, Grilled & Zaidi
Moja ya vyakula vinavyofaa zaidi kwenye sayari, kuku inaweza kuchujwa, kuoka, kuchujwa, kusuliwa, kusokotwa, au kukaanga. Ikiwa haujawahi kupikwa kuku kabla, au unatafuta upya mpya kwenye ndege hiyo ya zamani, hapa ndio mwongozo wa mwisho juu ya jinsi ya kupika kuku.
01 ya 08
Kuku kukuIain Bagwell / Photolibrary / Getty Picha Kuku iliyotiwa ni mojawapo ya sahani bora zaidi, ambazo zinaweza kuridhisha. Siyo tu, lakini kupika kuku pia ni njia rahisi zaidi ya kuandaa chakula cha jioni cha ladha. Hapa ni mafunzo juu ya jinsi ya kupika kuku.
02 ya 08
Kuku ya KukuDean Skip / Getty Picha Kuku ya kuku ni tofauti na kuku iliyochukwa kwa njia mbili. Kwanza, kuku ya kupikia imeandaliwa na sehemu za kuku (yaani, ngoma za kibinafsi, mapaja, matiti, na mabawa) ambapo kuku iliyochomwa hupikwa nzima. Pili, kuku ya kuku huwekwa kwenye unga uliohifadhiwa kabla ya kupika, ambayo hatufanyiki wakati wa kukata ndege nzima. Hapa kuna mapishi ya kuku ya rahisi. Unaweza pia kuku kuku hii ya kupikia kwa mikate ya mkate .
03 ya 08
Kuku ya BraisedKuweka / Getty Picha Kubunua ni mbinu nzuri kwa wakati tunataka kupika kupunguzwa kwa bei nafuu au chini ya zabuni ya nyama, lakini pia ni njia nzuri ya kupika kuku. Kuku ya braised ni safu ya joto, yenye nafsi, na nyama itakuwa karibu kuanguka mfupa. Na kwa mwingine kuchukua kuku braised, angalia mapishi hii ya kuku katika sufuria.
04 ya 08
Ilifungwa kwa KukuStockFood / Getty Picha Ikiwa unashughulikia tu maziwa ya kuku au unauza kuku , kukuza ni njia rahisi na ya kupendeza kuku. Kuku ya kuku ni kawaida chini ya mafuta na daima hutoka unyevu na juicy. Na kama ziada ya bonus, unapokwisha kumaliza kuku, unaachwa na mchuzi wa kuku ladha ambayo unaweza kutumia kwa kufanya sahani, supu na aina zote za maelekezo mengine.
05 ya 08
Kuku FriedPicha za GMVozd / Getty Funguo la kukausha kwa kina ni kudumisha joto la mafuta kati ya 325 ° F na 400 ° F. Moto zaidi kuliko hiyo na mafuta mengi itaanza kuvuta sigara . Kuku ya kukaanga ni mfano mzuri wa mbinu ya msingi ya kukata ambapo vitu vimeingizwa kwenye batter rahisi au unga uliohifadhiwa kabla ya kupika, ambayo husaidia kulinda na kuimarisha zaidi katika unyevu. Hapa kuna kichocheo cha kuku ladha iliyokatwa .
06 ya 08
Kukuliwa kwa Kuku"Chakula cha jioni nyumbani" (CC BY 2.0) na seangregorcreative Kuku iliyopikwa imeandaliwa kwa kutumia ndege ndogo inayoitwa "broiler" (kwa kawaida karibu na paundi mbili hadi tatu) ambayo inaweza kupunguzwa karibu na uti wa mgongo ili iweze kupikwa gorofa au nusu tu. Kwa namna yoyote, kupupa nje ya kuku husaidia kupika kwa kasi, ambayo ni muhimu kutokana na kuwa broiling inahusisha joto kubwa sana. Hapa kuna kitamu kitamu kilichochomwa cha kuku .
07 ya 08
Kuku ya kukunywa"Kuku iliyochangwa" (CC BY-SA 2.0) na Maya83 Kuku ya kukuliwa daima ni sahani favorite, hasa wakati wa miezi ya majira ya joto. Unaweza kula nyama nzima ya kuku, ambayo ni nzuri kwa sababu matiti yanapika kwa kasi zaidi kuliko mapaja au ngoma. Ngozi isiyo na ngozi, maziwa ya kuku haijapoteza ni maarufu sana kwa grill. Kwa mfano, angalia hii ya kuku ya same ya kijiko kilichochochewa na Asia.
08 ya 08
Kukuzwa KukuPicha za picha / Getty Picha Kuku ya kuku au kafuni ni kweli utaratibu wa hatua mbili ambao unahusisha kupika katika sufuria ya moto na kiasi kidogo cha mafuta, na kumaliza au tanuri au kwa kuimarisha aina ya mchuzi. Hii inaruhusu ladha kuendeleza wakati pia kuhakikisha kwamba kuku ni kupikwa kikamilifu. Vipande vya matiti vya kuku hazipatikani ni bora kwa njia hii, kama hii ya piccata ya kuku .