Kuna idadi isiyofikiri ya kichocheo cha kuku iliyokula huko nje. Kwa nini hii ni tofauti? Kuku ni kuoka, si kina-kukaanga kuifanya afya; kitamu; rahisi kufanya; imetengenezwa na mimea safi, mkate wa kahawia na mipako inaendelea kuku na unyevu wa kuku. Ubora wa kuku unayotumia husaidia pia; Nitajaribu daima kutumia viwango vya kuku (bure na vilivyo halali), lakini huwa bora zaidi.
Nimepikwa kichocheo hiki kwa miaka na ninaweza kuapa kwamba watoto wanaipenda. Jaribu ladha kwa kubadilisha mimea unayoitumia, na hata chaguo cha mkate kinachotumiwa kwa ajili ya mboga. Chakula cha kahawia safi ni bora lakini pia kutumia chakula chochote kilichosalia, mizeituni na mimea ya Ciabatta iliyopendezwa au kazi ya sourdough vizuri sana.
Tofauti nyingine, maarufu sana katika nyumba hii ni panya ya poda ya curry au paprika ili kutoa bite ya ziada ya ziada kwa kuanguka.
Nini Utahitaji
- Vipu 12 vya kuku (bila malipo, bila kujali)
- 1 2/4 vikombe / 225 gramu mkate (kutumia mkate mpya wa kahawia au mikate iliyobaki)
- 1/4 vitunguu nyeupe (kung'olewa)
- Vijiko 2 vya fparsley (au mimea yako iliyopendekezwa, tarragon ni nzuri)
- 1/2 lemon (juiced)
- 1/3 kikombe / 75 gramu siagi
- 1 kikombe unga (zaidi au chini, kwa vumbi)
- 2 mayai makubwa
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Kuvuta ngozi kutoka kwa kuku; itaondoka haraka sana.
Kula mkate ndani ya vipande vidogo na mahali katika mchakato wa chakula na vitunguu na mimea yako iliyochaguliwa. Blitz kwa ufupi katika processor, usizidi kuchuja, unataka crumb kubaki chunky. Ikiwa huna processor ya chakula, pumia mkate vipande vipande iwezekanavyo na kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa na parsley.
Weka mchanganyiko wa breadcrumb kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya.
Sungunua siagi na kumwaga juu ya mikate ya mkate kisha kuongeza juisi ya limao. Koroa vizuri lakini kwa upole, kwa kuvaa kikamilifu mkate na siagi.
Weka unga katika bakuli na msimu na chumvi na pilipili. Kuvunja mayai ndani ya bakuli nyingine na kupiga polepole kwa uma.
Panda kipande cha kuku katika unga. Gonga kwenye upande wa bakuli ili kuondoa unga wowote wa ziada kisha uingie ndani ya yai iliyopigwa. Hatimaye, funga kuku katika mikate ya mkate. Kutumia mikono yako, chunguza mikate ya mkate kwa imara kwenye kuku hivyo ina mipako nyembamba ya mkate. Weka kipande cha kuku kilichochomwa kwenye tray ya kuoka ya mafuta.
Kurudia kwa mapaja yote ya kuku kisha uweke kwenye karatasi ya kuoka na vipande vya kuku katika friji kwa saa moja.
Kupika kwenye tanuri 200C / 400F / gesi ya awali kabla ya kutengenezwa kwa gesi 6 kwa dakika 30 - 40 au mpaka mpaka ni dhahabu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu,
Kutumikia moto na coleslaw, veggies msimu au hata saladi. Kuku pia ni baridi nzuri ambayo inafanya kuwa kamili kwa masanduku ya chakula cha mchana, kwa picnics au meza ya buffet.
Mikate ya mikate inaweza kufanywa mapema na waliohifadhiwa katika mifuko ya plastiki.