Hizi za maziwa ya Poppy Seed Cookies hazina kujisikia mavuno, na jozi hufurahia chai ya chai au kahawa. (Watoto watawapenda kwa kioo kikubwa cha maziwa.) Kichocheo ni rahisi kujiandaa (hakuna mchanganyiko required!), Na hufanya kiasi kikubwa, hivyo ni chaguo bora kwa vyama na vitunguu.
Unataka kuwavaa kidogo? Sandwich yao karibu curdi lemon homemade , au strawberry barafu cream. Au kuwatumikia pamoja na berries safi na sorbet au Raspberry Cream Whipped.
Giora Shimoni anapenda kufanya biskuti kwa Purimu, wakati mbegu za poppy zinaonekana katika vyakula vya jadi za likizo kama hamataschen (Malkia Esta anasemekwa kuwa amekula mbegu wakati akiishi katika jumba la King Achashverosh ili aendelee kushika). Shimoni anasema "Ikiwa una dakika 20 za bure katika siku zinazoongoza Purim, fanya kundi la vidakuzi vya Mbegu za Poppy na uzifungeni kwenye friji yako.Hapo unaweza kuzivuta kwenye siku ya Purim ili kutumikia kwa dessert ... au wewe unaweza kuziweka katika vikapu vyako vya Purim . "
Vidokezo: Kwa sababu ya maudhui yao ya mafuta, mbegu za poppy zinaweza kwenda kwa rancid, hivyo ladha yako kabla ya kufanya mapishi haya. Ikiwa ni nutty yenye furaha, wewe ni mzuri kwenda, lakini ukichunguza hasira au mbali ladha, shika na uunde mpya kabla ya kufanya mapishi haya. Kama kanuni ya kidole, isipokuwa mara nyingi hupika au kuoka na mbegu za poppy, ni bora kununua kwa kiasi kidogo na kuziweka katika mahali baridi, giza.
Kichocheo hiki hufanya LOT ya kuki. Ukipokuwa na tanuri mbili, utahitaji kuoka katika makundi 2 hadi 3. Ikiwa hauna haja ya kuki nyingi kwa mkono, sura baadhi ya unga ndani ya magogo, uifungwe vizuri, na uihifadhi kwenye friji kwa muda wa miezi 3. Wakati kuki ya kuki inakaa, tu kipande na ukike!
Ulijua? Mbegu za Poppy ni salama ya kula na zisizo za narcotic, lakini zinaweza kusababisha chanya cha uongo juu ya vipimo vya madawa ya kulevya . Ikiwa mwajiri wako anahitaji kupima dawa za lazima, unaweza kuepuka kula cookies hizi karibu na mtihani.
Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe sukari
- 1/2 kikombe cha mafuta ya canola
- 2 mayai makubwa
- 1/4 kikombe maziwa (au maziwa ya soya)
- Puni kijiko cha vanilla safi
- Mbegu ya 1/2 kikombe cha poppy
- Vikombe 4 unga wote
- Vijiko 2 vya unga
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri ya 350 ° F (177 ° C / Gesi Marko 4). Mstari 2 karatasi kubwa za kuki na karatasi ya ngozi au Silpat liners.
2. Katika bakuli kubwa, changanya pamoja mafuta na sukari. Ongeza mayai, maziwa au soymilk, na vanilla na kuchochea kuchanganya. Ongeza mbegu za poppy na kuchanganya hadi ziwasambazwe sawasawa.
3. Punguza unga na unga wa kuoka, na uchanganya hadi laini.
4. Ikiwa ungependa kuoka cookies mara moja , tumia mikono safi, kupasuka ili kuvunja vipande vya unga wa siki.
Panda unga kwa upole kati ya mikono yako ili kuunda mpira, halafu upinde na uweke kwenye karatasi za kuki za tayari.
Kwa vidakuzi vyema vya barafu la barafu , ugawanye unga huo sawa na sehemu nne. Kwenye uso unaozunguka, fanya unga ndani ya magogo, ukatie kwa ngozi au karatasi ya wax, mahali kwenye mfuko wa friji, na uangaze kwenye jokofu au friji kwa saa angalau. Unapokwisha kupika biskuti, kipande vipande vya 1/8 "(3 mm), na uandae kwenye karatasi za kuki za tayari.
Ili kuunda na wachunguzi wa kuki , kugawanya unga ulioandaliwa kwenye sehemu 4. Weka kila moja kwenye diski, ukatie kwenye ngozi au karatasi ya wax, mahali kwenye mfuko wa friji, na uangaze kwa saa angalau. Unapokwisha kuunda cookies, unwrap diski ya unga, uiweka kwenye uso usio na rangi, na uipandishe kwa 1/8 "(3 mm) menepa. Kata na wachuuzi wa kuki na uhamishe kwa makini karatasi za kuki Endelea na unga uliobaki, kukusanya na kusambaza nyara yoyote.
5. Bika kwenye karatasi za kuki zilizoandaliwa katika tanuri ya preheated kwa dakika 12 hadi dakika 15, au mpaka mpaka ni dhahabu. Furahia!
Vidakuzi vinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida hadi wiki moja, au waliohifadhiwa, vimefungwa kwa muda wa miezi 3.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiamu | 35 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |