Mchuzi wa Chimichurri: Mtaa wa Argentine-Mchanga Mzuri wa Salsa na Marinade

Chimichurri ni mojawapo ya michuzi ya ladha na yenye kupendeza kote. Ni kawaida kutumika kwa steak grilled na ni sehemu muhimu ya parrillada Argentinian au barbecued mchanganyiko grill, lakini inakwenda kubwa na kuku na samaki, pia. Ni lazima na sausages za gridi za chorizo. Chimichurri hufanya kazi vizuri kama marinade na pia inatoa cheche ya ladha kwa mboga.

Watu wengine wanapendelea vitunguu zaidi, wengine hupenda parsley pekee, na wengine huongeza nyanya safi - jaribio la kuja na chimichurri yako ya saini na kubadili uwiano kulingana na ladha yako.

Nini Utahitaji

• 3 hadi 6 karafuu vitunguu kwa ladha
• Vijiko 2 vilivyokatwa vitunguu nyekundu
• Vikombe 2 safi gorofa-jani parsley, imara imefungwa
• 1/4 kikombe cha majani ya oregano safi (hiari) au kijiko 1 cha oregano kilichokaa
• 1/4 kikombe cha cilantro safi (hiari)
• 1/2 hadi 3/4 kikombe cha mafuta
• Vijiko 2
• siki ya divai nyekundu au ladha
• Kijiko 1
• juisi au ladha
• Chumvi nyekundu na pilipili nyekundu huwa na ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Puta vitunguu na vitunguu vilivyokatwa katika mchakato wa chakula tu mpaka wapate kung'olewa.
2. Ongeza parsley, oregano, na cilantro, kama unavyopenda, na vunja kwa ufupi, mpaka mimea yamekatwa vizuri.
3. Tumia mchanganyiko kwenye bakuli tofauti.
4. Ongeza mafuta ya divai, siki ya divai nyekundu, na maji ya chokaa na kuchochea. (Kuongeza vinywaji nje ya blender hutoa chimichurri texture sahihi.Hutaki mimea kuwa safi kabisa, tu kung'olewa finely).

1. Nyakati na chumvi na pilipili nyekundu ladha ili ladha.
2. Hifadhi kwenye jokofu mpaka utumie tayari.

Barbecues, Steaks, na Argentina

Parradilla nchini Argentina ni grill rahisi ya chuma, na ni wachache katika nchi hii yenye upendo wa nyama. Neno limekuja na maana ya steakhouses nchini Argentina, ambayo pia ni ya kawaida.

Asado kwa kawaida ina maana ya barbeque, kama katika barbeque ya nyuma, lakini mara nyingi inamaanisha tukio kubwa zaidi linaloendelea hadi saa za asubuhi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	117
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	39 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)